この記事は２０代の男性に書いていただきました。

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　私は20歳の頃から、ストレスによる過食の影響もあって身長178cmに対して体重105kgに到達していました。幾ら男とは言え、体脂肪率が30%以上でこの体重は余りにも問題があると今なら分かりますが、当時はただ食べることにしか興味を持っていませんでした。

　当然、食生活は大変すさまじいものでした。まずは自宅で朝食を食べ、その後昼食を摂ります。ここからが恐ろしいもので、3時にラーメンをほぼ毎日食べ、その後6時にファーストフードを食べていました。もちろん、8時ごろには夕食も食べていました。

　このような食生活を日々続け、特に運動もしないでいたのですが、ある時ふと気が付きました。出っ張った腹で足元が見えないのです。今までこのようなことはなかったので、本格的に体重が上昇し続けているということに今更ながら気が付きました。

■なぜ糖質制限ダイエットを選択したのか

　斯くしてダイエットを決意したのは良いのですが、私はあいにくの運動音痴でした。水泳だけは得意としていましたが、毎日プールに行くような予算の捻出は学生の身分にはつらいものです。なので、糖質制限ダイエットを始めることにしました。

　最初はダイエットのためには食事そのものを減らさざるを得ないのか、と考えていました。しかし糖質制限であれば、ほとんど食事量を減らさずに食事の内容を改めるだけでダイエットになるのです。私のように食べることが好きな人間にとって、これは大きな利点でした。

　加えて肉や魚が特に大好きな私にとって、これらがそのまま食べられるという訳で糖質制限をすぐに始めました。先に言えば、以下の4つのポイントを徹底的に守った私の糖質制限は喜ばしいことに成功しました。

■改めた4つのポイント

ポイント①まず、間食の習慣を完全に改めました。これまでは1日5食というひどいものでしたが、糖質制限の為にこのような食生活は許されません。ですが私にその食生活の改善が一朝一夕にできるとも思いませんでした。

　そこで、間食代わりにこんにゃくを煮たものを食べることにしました。言うまでもなく、主食を食べるよりはるかに糖質を抑えることが出来ます。こんにゃく100g当たりの糖質量は0.3gですので、ごく微量です。

ポイント②次に、コメや麺など主食の制限です。幸いなことに、今の時代は糖質制限のために主食の糖質量を改善した食品、例えばコメにまぜるこんにゃく米のマンナンヒカリであったり、おからを使って作られた糖質0麺であったり、ブランパンであったりと数多くあります。

「マンナンごはん(140g入り)」の糖質量は1つ33.3gです。通常の白米で糖質量を計算すると51.5gですので、差し引き約20gも糖質量が違います。

同サイト「ブランパンとマンナンごはん使用の糖質制限で6キロ減(2ヶ月)」より

　これらを活用し、主食を食べる量を減らさないにもかかわらず摂取する糖質の量だけ抑えるという夢のような状態になりました。

ポイント③さらに、コメや麺以外でも炭水化物量を抑えることを徹底しました。先に挙げたような食品の手を借りるばかりではなく、他のメニューの改善です。例えば、炭水化物を多く含むカボチャやサツマイモの消費は大幅に減らしました。代わりに、サツマイモと比較して炭水化物がほぼ半分のジャガイモを食事の欠けた部分の穴埋めに消費しました。もちろん量はそのままです。

※サツマイモの糖質量は100g当たり30.3g
※ジャガイモの糖質量は100g当たり16.3g

　また、野菜の量も少し増やしました。野菜も糖類を含まないわけではないのですが、それでもイモ類を食べるよりかなり少ない量です。これで主食だけでなく、副菜の糖質も抑えることが出来ました。逆に、糖質をほとんど含まないタンパク質の食材に関しては殆ど手を付けることはありませんでした。
　
ポイント④最後に、食事の後のデザートの習慣を改めたことです。以前から私は栄養バランスの事を考えるつもりで食後に果物を食べていました。しかし、果物の糖質量は私が思う以上に多かったのです。これを知った時、すぐに果物を食べることを止めました。

■ある日の糖質制限食

　ある1日の糖質制限食を紹介させていただきます。
　
　朝
・ブランパン
・ひき肉の卵とじ
・ほうれん草と玉ねぎのスープ

　昼
・マンナンヒカリ入りご飯
・豚肉と白菜のミルフィーユ
・ジャガイモのコンソメスープ
・切り干し大根
・インゲン豆の味噌和え

　夜
・マンナンヒカリ入りご飯
・焼き魚
・白菜の味噌汁
・トマト
・わかめときゅうり、もやしの酢の物

■結果

　糖質制限の効果は、僅か1か月後から早速現れました。まず、見る見るうちに体重が5kg近く減ったのです。いつの間にかベルトを通す穴が一つ手前になっていました。この時私は、初めて自分の足元が再び見えるようになりつつあることに気が付きました。今では昔履いていて入らなくなったものをもう一度押し入れから引っ張り出してファッションを楽しんでいます。

　そして、5か月経った今の私の体重は、なんと91kgです。なんと5か月で14kgもの減量に成功したのです。現在はまだ24歳なので、新陳代謝も活発だろうと思います。まだまだ減るであろう体重を、今から楽しみにしています。

[参考記事]
「自家製ブランパンを使った糖質制限で20kg減。ブランパンのレシピ紹介」