低炭水化物食(糖質制限)で2型糖尿病リスク低下(国立がん研究センターの研究)
国立がん研究センターが炭水化物の摂取量が低い人ほど、糖尿病(2型糖尿病)のリスクが低下すると発表しました。「一番少ない量の炭水化物を摂るグループ」は「一番多い量の炭水化物を摂るグループ」に比べて40％2型糖尿病のリスクが減りました。 しかし、この研究は女性に関してだけ「炭水化物と2型糖尿病の関連性」を...
炭水化物抜きダイエットの際には肉の種類に気を付けて
炭水化物抜き(正確には糖質制限)ダイエットをする場合、肉を食べる割合が増えますが、その際にはハム、ソーセージ、ベーコン、コンビーフ、ビーフジャーキーなどの加工肉はあまり食べない方がいいです。 なぜなら、WHOがこれらの食品を1日50g摂取するごとに大腸癌のリスクが18％高まると発表しているからです。そ...