糖化を防ぐサプリメントは買うな。その理由とは
皆さん、「糖化」という言葉はご存知ですか。「糖」というのは文字通り、糖質のことです。糖質についてはこのサイトを読んでいただいている読者であれば分かりますよね。炭水化物から食物繊維を引いた残りが糖質です。食物繊維が含まれていない食品(お肉など)であれば「炭水化物＝糖質」です。 ※炭水化物=糖質＋食物繊維 ...
ジュースに入っている炭水化物はほぼ糖質
ジュースの糖質はどれくらいあるのか 炭水化物とは糖質と食物繊維を合わせたものであると「炭水化物とは」で説明しましたが、ジュースの「栄養成分」に載っている炭水化物はほぼ糖質と思ってください。つまり、食物繊維はほとんど入っていません。 例えばコカコーラの栄養成分を見ると炭水化物が100ml当たり11.3g...
炭水化物とは
炭水化物は脂質、タンパク質と並ぶ三大栄養素の一つですが、その特徴をまとめると ① 炭水化物は大きく分けて「糖質」と「食物繊維」に分けることができます。 炭水化物＝糖質＋食物繊維 「糖質」は 単糖類(ブドウ糖や果糖) 二糖類(砂糖やショ糖や麦芽糖) 多糖類(オリゴ糖やデンプン) 糖アルコール類(キシリ...