この記事は４０代の女性に書いていただきました。
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糖質制限を始めた理由
私の夫が実践した糖質制限ダイエットについて話したいと思います。夫は現在43歳で、身長171cm、体重78㎏前後です(ダイエット後です)。30歳ぐらいまでは70㎏前後でしたが、仕事により夜中の12時頃に帰宅して晩ご飯を食べる生活になってからは、どんどん太っていきました。
80㎏台が当たり前になり、ついに92㎏まで増えてしまいました。太った原因は、遅い晩ご飯のほかに、仕事のストレスで必要以上に食べてしまうということも挙げられます。もともと甘いものが大好きだったので、それも一因でした。
これではいけないと思い、夫にウォーキングをするように助言したら、数か月は実践していました。ですが、思うように痩せることはできませんでした。
41歳の時、何かいいダイエット法はないかとYouTubeで検索していたところ、あるお医者さんが糖質制限ダイエットについて話している動画を発見しました。それによると、糖質の入った食材だけをカットして、その他は自由に食べても構わないということだったので、これなら夫にもできると思い、早速ダイエットを開始しました。料理をするため妻である私の方が糖質制限の知識は詳しくなりました。
糖質制限中の食事
食事は、夫のためにお米、パン、麺類など、主食として今まで当たり前のように作っていたものを止めました。甘いお菓子も当然食べさせません。
また、野菜の中でも糖質の多い芋類の料理も極力作らないようにしました。外食では天ぷらやフライの衣は剥がして食べるように伝えています。
糖質はどんな食材にも入っているので完全にカットはできませんが、できる範囲でカットするようにしました。その代わり、それ以外の食べ物は量の制限なく、好きなだけ食べさせました。
以下はメニュー例ですが、主食を食べない分、それぞれの量は多めに作りました。生活のリズムの関係で、出勤日は昼ご飯は食べません。これは糖質制限する前から変わりません。
朝ご飯の例
①ソーセージと目玉焼き、豆腐ときのこの味噌汁・納豆・ほうれん草の胡麻和え、
②カレー（カレーには牛肉・玉ねぎ・マッシュルーム・人参）をオムレツにかけたもの、納豆
③前の晩御飯の残り（おでん、豚の角煮など）、野菜の味噌汁、納豆
昼ご飯（休日のみ）
ゆで卵、納豆、枝豆、野菜炒め（もやし・椎茸・豚肉・人参など）など
夜ご飯の例
①牛肉のステーキ、野菜スープ（キャベツ・玉ねぎ・人参など）
②グリルチキン、野菜炒め、あさりの酒蒸し
③豚肉の生姜炒め、小松菜と油揚げの煮物、千切りキャベツ
糖質制限中の生活
食事は可能な限り家族で一緒に食べますので、主食や気をつけている食材以外は、家族とほとんど同じメニューでした。
仕事中に小腹が空いた時には、クルミを食べるように言いました。クルミは糖質量が少ないので重宝しましたが（クルミ100g当たりの糖質は約4g）、値段がけっこう高い。ですので業務用のディスカウントスーパーに、安くて大量に入ったクルミが売っていたので、それをよく買っていました。家にいる時は、ゆで卵やチーズをおやつ代わりに準備しました。
家族で外食に行く時も、職場の飲み会に行く時も、制限している食べ物は食べないようにして、食べられるものだけを食べるように言いました。最近は、メニューが多くて食べ物を自由に選べる店が多いので、それは問題ありませんでした。
例えば会社の人と焼き鳥屋に行くのでしたら、タレを付けない焼き鳥を食べれば糖質制限も可能です。夫はお酒はもともと飲まないので、飲み会の時も今までと変わらずウーロン茶や水を飲んでいたようです。家族との外食は、大好きな焼肉に行くことが多かったです。糖質制限をしているからと言っても何も不自由はありませんでした。
糖質制限の効果
夫は、糖質制限を41歳の時に始めたのですが、始めてすぐに効果が現れ、最初の1週間で2㎏ほど痩せ、最初の1ヶ月で6㎏ほど痩せました。
それからは少しずつ痩せ、結果的に半年間で、92㎏あった体重が76㎏になりました。マイナス16㎏です！
若い時と同じように70㎏前後まで戻したかったのですが、若い時と運動量が違うし、夜遅い時間に晩ご飯を食べる生活を続けている以上、難しいかなと思いました。でも、今までどんなダイエットをしても効果がなかったので、妻としてこんなに嬉しいことはありません！しかも、好きなお肉はたくさん食べさせたので、苦しいダイエットではなかったようです。
糖質制限の効果は体重が減っただけではありません。納豆などの良質のたんぱく質をよく摂るようになったからか、運動したわけでもないのに、夫の筋肉はムキムキになり、いい体つきになりました。
また、糖質を摂らないので眠くならず、頭が冴えて仕事もはかどるようになったそうです。また、何より、深くて質のいい睡眠がとれるようになったので、疲れがなく、生き生きとした生活が送れています。妻としてこんなに嬉しいことはありません。
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