味の素の冷凍食品６５種類の炭水化物について調べました。その中で炭水化物が多い食品は

〇うどん
「本打ちさぬきうどん 3食入り 3食分（200g×3）」
=>炭水化物１食当たり56.0g

〇ポテト
「それいけ！アンパンマンポテト 270g」
=>炭水化物100g当たり32.0g

〇ドライフルーツ
「旬の果実のグラノラ＜トロピカルミックス＞」
=>炭水化物41.0g

〇チキンライスなどのご飯もの
「チキンライス 450g」
=>炭水化物100g当たり30.6g

　今までの記事の復習になってしまいますが、これらの商品の主原料の糖質量については知っておいてください。

〇うどんの原材料である小麦粉
小麦粉100g当たりの糖質
薄力粉 73.4g
中力粉 72.0g
強力粉 69.2g
全粒粉 57.0g

〇ポテトの原材料であるジャガイモ
ジャガイモの100g当たりの糖質は16.3g

　参考までに「マックフライポテト(S)」の糖質量 は26.8gです。フライドポテトは油にトランス脂肪酸が含まれてる商品が多数ですので、注意してください(参考記事「マックフライポテト(マクドナルド)のトランス脂肪酸を検査機関に頼んで調べちゃった」)。

〇チキンライスの原材料であるお米
お米100g当たりの糖質は
炊いたご飯(白米) が36.8g
炊いたご飯(玄米)が 22.8g
生のお米(白米)が76.6g
生のお米(玄米)が70.8g

〇ドライフルーツ100g当たりの糖質
干し柿
糖質52.8g

プルーン(乾燥)
糖質55g

プルーン(乾燥)
糖質60.6g

いちじく(乾燥)
糖質65g

バナナ(乾燥)
糖質71.1g

干しぶどう
糖質76.6g

糖質制限食の基準は
〇厳しい糖質制限の1日の糖質摂取量は60g以下(1食20g以下)
〇緩い糖質制限の1日の糖質摂取量は70gから140g(1食23.3gから46.6g)

　ですので、うどんなどの麺類はたとえ１杯だろうと糖質制限食の１食分の糖質上限値を軽く超えてしまいます。チャーハンなどの料理も白米の量を中盛り(150g)程度食べると糖質量が55gくらいになってしまうので、注意が必要です。しかし、チャーハンの場合には具が入っているので、白米単独で食べるよりも血糖値の上がり方は急激にはなりません。

　あと、注意してほしいのがドライフルーツです。代表的なドライフルーツの糖質量は上記のように50％以上が糖質です。フルーツは乾燥させると生の状態より糖質が増えますので気をつけてください(参考記事「果物42種類(ドライフルーツ含む)の糖質は何グラムなのかを調べたよ」)。

糖質制限でも可能な商品

　冷凍食品で糖質が少ない商品はたいていは鶏肉を使った商品です。
　味の素では炭水化物が少ないラインキングの下から４番目までは全て鶏肉を使った商品です。 鶏肉の糖質は0gですので、糖質制限食では理想的な食材です。

１
本打ちさぬきうどん 3食入り 3食分（200g×3）
炭水化物１食当たり56.0g

２
旬の果実のグラノラ＜トロピカルミックス＞
炭水化物41.0g

３
旬の果実のグラノラ＜ベリーミックス＞
炭水化物38.0g

４
それいけ！アンパンマンポテト 270g
炭水化物100g当たり32.0g

５
チキンライス 450g
炭水化物100g当たり30.6g

６
具だくさんエビピラフ 450g
炭水化物100g当たり29.7g

７
ザ・チャーハン 600g
炭水化物100g当たり29.6g

８
具だくさん高菜炒飯 450g
炭水化物100g当たり28.4g

９
ブルーベリー 200g
炭水化物28.0g

１０
具だくさん五目炒飯 450g
炭水化物100g当たり27.1g

１１
フライドチキン 240g
炭水化物100g当たり27.0g

１２
北海道シューストリングフライポテト180g
炭水化物100g当たり25.0g

１３
「きちんとおかず」揚げ鶏と彩り野菜の黒酢あん 150g
炭水化物150g当たり24.0g

１３
北海道フレンチフライポテト180g
炭水化物100g当たり24.0g

１４
「きちんとおかず」シャキシャキのねぎと鶏から甘酢あん 150g
炭水化物150g当たり22.0g

１５
北海道まるごと かぼちゃコロッケ 8個入り
炭水化物１個当たり18.0g

１６
北海道まるごと 牛肉コロッケ 8個入り
炭水化物１個当たり17.0g

１６
スーパースイートコーン 300g
炭水化物100g当たり17.0g

１７
マンダリンマンゴー 150g
炭水化物100g当たり16.0g

１８
「洋食亭®」ジューシーハンバーグ 1個入り
炭水化物15.0g

１９
「Soup餃子」生姜スープと鶏と野菜の餃子 2食分
炭水化物１食当たり14.0g

１９
野菜たっぷり中華丼の具 2個入り
炭水化物１個当たり14.0g

１９
グリンピース 300g
炭水化物100g当たり14.0g

２０
「Soup餃子」鶏だしスープとふんわり海老餃子 2食分
炭水化物１食当たり13.0g

２０
ミックスベジタブル 300g
炭水化物100g当たり13.0g

２１
ねぎ塩だれ唐揚げ 250g
炭水化物100g当たり12.0g

２２
やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック 275g
炭水化物100g当たり11.0g

２２
「洋食亭®」和風ハンバーグ 1個入り
炭水化物11.0g

２３
オニオン・ミックスベジ 300g
炭水化物100g当たり9.8g

２４
「きちんとおかず」とろとろ角煮 チンゲン菜添え150g
炭水化物150g当たり8.9g

２５
「きちんとおかず」ロールキャベツ ポトフ仕立て 150g
炭水化物150g当たり6.9g

２６
チーズハンバーグ＆ナポリタン 3個入り
炭水化物１個当たり6.7g

２７
〇「おいしい！マイパック」 レンジでできたて　塩ゆでえだまめ 120g
〇塩ゆでえだまめ 400g
炭水化物100g当たり6.5g

２８
いんげん 250g
炭水化物100g当たり6.4g

２９
「つゆだく小鉢」肉じゃが 牛肉 3個入り
炭水化物１個当たり6.3g

２９
「つゆだく小鉢」肉じゃが 豚肉 3個入り
炭水化物１個当たり6.3g

３０
「きちんとおかず」ぶた肉と白菜の重ね蒸し ぶた肉ミルフィーユ 150g
炭水化物150g当たり5.7g

３１
かぼちゃとクリームチーズのキッシュ 4個入り
炭水化物１個当たり5.5g

３２
「おいしい！マイパック」 それいけ！アンパンマン さつまいもスナック 62.5g（5個入り）
炭水化物１個当たり5.3g

３３
ギョーザ 12個入り
炭水化物１個当たり4.7g

３３
彩り野菜のかき揚げ 4個入り
炭水化物１個当たり4.7g

３４
カップに入ったエビのグラタン 4個入り
炭水化物１個当たり4.5g

３５
エビ寄せフライ 5個入り
炭水化物１個当たり4.4g

３５
ごろんと肉厚ハンバーグ 4個入り
炭水化物１個当たり4.4g

３６
グリーンアスパラ 150g
炭水化物100g当たり4.3g

３７
ほうれん草のカレーメンチ 5個入り
炭水化物１個当たり4.2g

３７
梅ささみ 5個入り
炭水化物１個当たり4.2g

３８
もちもち厚皮 水餃子 12個入り
炭水化物１個当たり4.1g

３８
ブロッコリー 200g
炭水化物100g当たり4.1g

３９
ジューシーメンチ 5個入り
炭水化物１個当たり4.0g

４０
贅沢肉焼売 6個入り
炭水化物１個当たり3.9g

４０
「洋食亭®」お弁当ハンバーグ 4個入り
炭水化物１個当たり3.9g

４０
「つゆだく小鉢」牛すき焼き煮 3個入り
炭水化物１個当たり3.9g

４１
「おいしい！マイパック」 レンジでできたて 焼餃子 5個入り
炭水化物１個当たり3.6g

４２
「おいしい！マイパック」 レンジでジューシー　ミニメンチカツ 4個入り
炭水化物１個当たり3.3g

４３
えびとひじきのふんわり揚げ 6個入り
炭水化物１個当たり2.8g

４４
「おいしい！マイパック」レンジで蒸したて えび焼売 5個入り
炭水化物１個当たり2.7g

４４
「おいしい！マイパック」 レンジで蒸したて 黒豚の焼売 5個入り
炭水化物１個当たり2.7g

 

４５
プリプリのエビシューマイ 12個入り
炭水化物１個当たり2.4g

４５
スパイシーカレーと野菜のプチボール 8個入り
炭水化物１個当たり2.4g

４６
ほうれん草とチーズのプチボール 8個入り
炭水化物１個当たり2.1g

４７
ゆず胡椒のチキン香り揚げ 5個入り
炭水化物１個当たり1.9g

４８
レモンとバジルのチキン香り揚げ 6個入り
炭水化物１個当たり1.8g

４９
グリルチキン 5個入り
炭水化物１個当たり1.6g

５０
「おいしい！マイパック」 レンジでジューシー
スティックフライドチキン 5本入り
炭水化物１本当たり1.5g