今回はシャトレーゼの商品184種類の炭水化物の量について調べました。お菓子は小麦粉とお米を使った商品が主ですので、炭水化物は多いです。小麦粉の約75％、炊いた白米の約37％(生の白米の約77％)が糖質から出来ています。ですので、これらの材料から作られているケーキ、煎餅、団子、おにぎりなどの糖質が多いのは当たり前なのです。

　しかし、中には糖質がかなり少ない商品もあります。例えばシャトレーゼには糖質制限用の「やさしい糖質生活×ラ・ピュルク とろける生チョコ風」というチョコレートがあります。１粒当たりの糖質は0.22gで、１袋25粒食べても糖質の合計は5.5gです。これであれば糖質制限中の人でも余裕で大丈夫です。

　この商品の糖質が少ない理由は小麦粉の代わりにクリームやカカオマスを使っているからです。クリームの糖質は100g当たり3g、カカオマスの糖質は100g当たり10g前半から後半までメーカーによります(ちなみに、ココア１杯(カカオ5g)あたりの糖質は0.8g)。小麦粉と比べて糖質量の差は歴然です。

クリーム(乳製品)、水溶性食物繊維、カカオマス、乳等を主要原料とする食品、ココアバター、ココアパウダー、香料、乳化剤、甘味料(スクラロース)

　また、糖質が少ない商品は砂糖の代わりにアスパルテーム、スクラロース、アセスルファムKなどの合成甘味料(高甘味度甘味料)を使っています。

　「やさしい糖質生活×ラ・ピュルク とろける生チョコ風」もスクラロースを使っていますね。これらの甘味料は砂糖の何百倍もの甘さを持っているので、使う量が少なくて済むのですが、健康上の懸念があり、これらが入っている商品を控える人もいます。

　 シャトレーゼのその他の商品でも糖質10g以下の商品であれば糖質制限食でも食べても大丈夫です。糖質制限食では甘いものを食べてはいけないわけではなく、オヤツに10g程度の糖質であれば摂っても大丈夫です。しかし、その際には食事で摂る糖質を同じ量だけ減らさなければいけないですが、甘いものがないとストレスが溜まるという人は多少は甘いものを食べたほうがいいでしょう。

　例えば緩い糖質制限食で1日130gの糖質を摂っている人であれば食事から120g、オヤツで10gの糖質を摂ります。

[糖質制限食の基準]
〇厳しい糖質制限の1日の糖質摂取量は60g以下(1食20g以下)
〇緩い糖質制限の1日の糖質摂取量は70gから140g(1食23.3gから46.6g)
〇日本人の1日の糖質摂取量は300g前後

[山田悟先生の糖質制限食の基準]
〇3食の食事で60gから120g、オヤツで10g
合計70gから130g

　シャトレーゼの商品で糖質10g以下のお菓子は以下のランキングの133位以下の商品ですが、例えばマカロン、ラスク、煎餅などがあります。

　以下のランキングは炭水化物を基準にしているので、正確には糖質の量ではありません(参考記事「炭水化物とは」)。しかし、お菓子には食物繊維がほとんど入っていませんので、炭水化物と糖質の量はほぼ同じです。

[公式]
炭水化物=糖質＋食物繊維
糖質=炭水化物－食物繊維

１
しらたま宇治抹茶
炭水化物75.1g

２
ふわふわシフォン
炭水化物1台当たり70.8g

３
黒糖みたらし団子こぼれきなこ
炭水化物1パック当たり70.5g

４
みたらし団子こぼれ黒胡麻
炭水化物1パック当たり68.0g

５
揚げ餅　梅塩風味
炭水化物１袋61.0g

６
白州名水 十勝小豆　栗ぜんざい
炭水化物57.7g

７
おおきな田舎おはぎ
炭水化物57.4g

８
揚げ餅 うに
炭水化物１袋56.7g

９
揚げ餅 塩
炭水化物１袋53.2g

１０
塩豆大福
炭水化物52.7g

１１
柏尾山 餅入り豆膳どら焼き
炭水化物52.5g

１２
揚げ餅 焼きとうもろこし
炭水化物１袋52.3g

１３
熊本県産和栗の一粒栗大福
炭水化物48.3g

１４
菓心源助　餅入り最中
炭水化物47.9g

１５
熊本県産和栗のモンブラン
炭水化物46.0g

１５
本栗饅頭
炭水化物46.0g

１６
白州庵の特撰おはぎ　粒餡3個入り
炭水化物１個当たり45.1g

１６
白州庵の特撰おはぎ　粒餡
炭水化物45.1g

１７
かわいいくまちゃん
炭水化物43.8g

１８
柏尾山 大納言どら焼き
炭水化物43.7

１９
デザートロールカップ
炭水化物43.4g

２０
白州名水饅頭 かりんとう饅頭
炭水化物41.9g

２１
柏尾山 栗どら焼き
炭水化物41.8g

２２
フルーツプリンアラモード
炭水化物41.0g

２２
柏尾山 黒蜜どら焼き
炭水化物41.0g

２３
白州名水自家炊き餡使用 本格あんみつ
炭水化物40.9g

２４
月ゆめうさぎ
炭水化物40.3g

２５
水ようかん 黒豆
炭水化物40.0g

２６
パリパリチョコショート
炭水化物39.1g

２７
ラ・ピュルク　抹茶
炭水化物１箱39.0g

２８
紅白饅頭 紅
炭水化物38.2g

２９
宇治抹茶のミルクレープ
炭水化物38.0g

３０
菓心源助 抹茶ようかん
炭水化物37.7g

３１
甘夏ピールショコラ
炭水化物37.3g

３２
フルーツぎっしりショートケーキ
炭水化物37.2g

３３
白州名水饅頭　栗吹雪
炭水化物36.9g

３４
クレープ・オ・フリュイ
炭水化物36.7g

３５
白だるま親子饅頭
炭水化物36.6g

３６
白州庵の特撰おはぎ　栗
炭水化物35.8g

３６
白州名水饅頭 かりんとう饅頭　さつまいも
炭水化物35.8g

３７
ラ・ピュルク　ビター
炭水化物１箱35.0g

３８
ガトーショコラ (ピース)
炭水化物34.8g

３８
菓心源助 黒糖ようかん
炭水化物34.8g

３９
白州名水饅頭 黄味しぐれ
炭水化物34.7g

４０
宇治抹茶のボンブ
炭水化物34.6g

４１
うさぎのまくら　抹茶
炭水化物34.5g

４２
菓心源助 大納言ようかん
炭水化物34.4g

４３
うさぎのまくら くり
炭水化物34.3g

４４
きんつば
炭水化物34.2g

４５
菓心源助　赤ワインようかん
炭水化物34.0g

４６
フレーズキューブ
炭水化物33.8g

４６
柏尾山 北海道バターどら焼き
炭水化物33.8g

４７
ふんわりロール宇治抹茶
炭水化物33.6g

４８
【9月限定】山梨県産ぶどうのプレミアムショートケーキ
炭水化物33.4g

４９
紅白饅頭 紅うさぎ
炭水化物33.2g

５０
白ぶどうと赤ぶどうのモンブラン
炭水化物32.3g

５１
生マシュマロ　マンゴー
炭水化物32.0g

５２
北海道十勝産小豆の生クリームどら焼き
炭水化物31.9g

５３
おはぎ こし餡 3個入
炭水化物１個当たり31.6g

５４
ミルクレープ・オ・キャラメル
炭水化物31.5g

５４
マーブルチョコレートボンブ
炭水化物31.5g

５５
ブルーベリーのスフレチーズケーキ
炭水化物30.8g

５５
生マシュマロ　ダブルベリー
炭水化物30.8g

５６
宇治抹茶ミルクプリン
炭水化物30.7g

５６
白州名水饅頭　黒糖こし餡饅頭
炭水化物30.7g

５７
山梨県産ピオーネのパフェ
炭水化物29.8g

５８
フローズンゼリー みかん
炭水化物29.7g

５９
モンブラン
炭水化物29.6g

５９
おはぎ 粒餡 3個入
炭水化物１個当たり29.6g

６０
生クリーム大福　モンブラン
炭水化物29.5g

６１
うさぎのまくら クリーム金時
炭水化物29.4g

６２
フローズンゼリー いちご
炭水化物29.2g

６３
生クリーム大福　苺
炭水化物29.0g

６４
ハロウィンパンプキンバタどら
炭水化物28.6g

６５
生クリーム大福　チョコ
炭水化物28.4g

６６
フロマージュ
炭水化物28.3g

６６
生クリーム大福　抹茶
炭水化物28.3g

６７
マンゴープリン
炭水化物28.2g

６８
ふんわりロール トライフル
炭水化物28.1g

６８
フローズンゼリー ぶどう
炭水化物28.1g

６８
生クリーム大福　カフェオレ
炭水化物28.1g

６９
フレーズルージュ
炭水化物27.4g

７０
濃厚ショコラ
炭水化物27.1g

７１
オランジュ
炭水化物26.9g

７１
北海道産えびすかぼちゃのパイ
炭水化物26.9g

７２
キッズショート
炭水化物26.8g

７３
チョコバナナと苺のケーキ
炭水化物26.4g

７４
やさしい糖質生活×ラ・ピュルク とろける生チョコ風
炭水化物１箱26.4g(糖質5.5g)

７５
白州庵の五三焼抹茶かすてら
炭水化物26.3g

７６
白州庵の五三焼かすてら
炭水化物26.1g

７７
田舎パイ　あずき
炭水化物26.0g

７８
ショコラ
炭水化物25.9g

７８
クリームシフォン　宇治抹茶
炭水化物1台当たり25.9g

７９
かぼちゃプリン
炭水化物25.8g

７９
フルーツのジュレ オレンジ
炭水化物25.8g

７９
フルーツのジュレ　マンゴー
炭水化物25.8g

７９
チェリーのショコラタルト
炭水化物25.8g

８０
ふんわりロール
炭水化物25.3g

８０
豊酪　ゴルゴンゾーラ&はちみつ
炭水化物25.3g

８１
豊酪　チェダー&エダム
炭水化物25.0g

８１
田舎パイ　さつまいも
炭水化物25.0g

８２
豊酪　カマンベール&くるみ
炭水化物１枚当たり24.8g

８３
スペシャル苺ショート
炭水化物24.7g

８４
フルーツのジュレ　グレープフルーツ
炭水化物24.6g

８５
こんがり濃厚ベイクドチーズケーキ
炭水化物24.4g

８６
スターダスト
炭水化物24.1g

８７
月ゆめモンブラン
炭水化物24.0g

８７
栗きんとん
炭水化物24.0g

８８
くるみぐるみりんご ～胡桃あんのパイ～
炭水化物23.7g

８９
田舎パイ　かぼちゃ
炭水化物23.5g

９０
徳島県産鳴門金時芋のスイートポテト
炭水化物23.0g

９１
くるみぐるみ　～胡桃あんのパイ～
炭水化物22.8g

９２
クリームシフォン　プレーン
炭水化物1台当たり22.7g

９３
無添加 契約農場うみたて卵のプリン
炭水化物22.6g

９４
オレンジのアーモンドタルト
炭水化物22.3g

９５
ピュアメルテ
炭水化物22.2g

９５
創作和菓子 ハロウィン 黒猫
炭水化物22.0g

９６
創作和菓子 ハロウィン かぼち
炭水化物21.7g

９６
クレープ・デ・ムスビ　チョコバナナ
炭水化物21.7g

９７
カフェティラミス
炭水化物21.4g

９８
しっとり半熟スフレチーズケーキ
炭水化物21.1g

９８
純生シュークリーム十勝産小豆あん
炭水化物21.1g

９９
プレミアムプリン
炭水化物21.0g

１００
みるく饅頭
炭水化物20.6g

１０１
Orange-cake(オレンジケーキ)
炭水化物20.3g

１０２
とろけるカスタードエクレア
炭水化物20.1g

１０３
無添加バウムクーヘン　すこやかの樹
炭水化物19.7g

１０４
Lemon-cake(レモンケーキ)
炭水化物19.4g

１０５
創作和菓子 ハロウィン おばけ
炭水化物19.3g

１０６
あられ 青のりサラダ 小袋
炭水化物１袋19.2g

１０６
梨恵夢　さつまいも
炭水化物19.2g

１０７
極上ティラミス
炭水化物19.1g

１０８
梨恵夢　バター風味
炭水化物18.8g

１０９
梨恵夢　炭焼きコーヒー
炭水化物18.3g

１０９
ベイクドチーズタルト
炭水化物18.3g

１１０
ダブルシュークリーム
炭水化物18.2g

１１１
ダブルシュークリーム宇治抹茶　濃茶仕立て
炭水化物17.9g

１１２
ふわふわ食感の生ブッセ
炭水化物17.7g

１１３
バウムクーヘンすこやかの樹 栗
炭水化物17.3g

１１４
ガトー・オ・オランジェ
炭水化物16.7g

１１５
RAISIN SAND(レーズンサンド)
炭水化物１個当たり16.6g

１１６
サブレ
炭水化物１個当たり16.5g

１１７
ダックワーズ キャラメル
炭水化物15.4g

１１８
ガトー・オ・アルザス
炭水化物15.3g

１１９
エンガディーナ
炭水化物14.7g

１２０
白州名水珈琲ゼリー
炭水化物14.1g

１２１
ダックワーズ コーヒー
炭水化物14.0g

１２２
熊本県産和栗のケーキ
炭水化物13.7g

１２３
ぶどう餅 ピオーネ
炭水化物12.4g

１２４
ぶどう餅 シャインマスカット
炭水化物12.3g

１２５
揚げ餅　梅塩風味　小袋
炭水化物１袋12.2g

１２６
フィナンシェ
炭水化物12.1g

１２７
ガレット
炭水化物１個当たり12.0g

１２８
ぶどう餅 　巨峰
炭水化物11.9g

１２９
揚げ餅　うに　小袋
炭水化物１袋11.3g

１３０
マドレーヌ
炭水化物10.9g

１３１
揚げ餅 塩 小袋
炭水化物１袋10.6g

１３２
マカロン　フランボワーズ
炭水化物10.5g

１３２
揚げ餅　焼きとうもろこし　小袋
炭水化物１袋10.5g

１３３
ティータイムブレッド　ホワイトチョコラスク　5袋入
炭水化物１枚当たり9.6g

１３４
マカロン　ぶどう
炭水化物9.5g

１３４
ティータイムブレッド　チョコラスク　5袋入
炭水化物9.5g

１３５
マカロン　マンゴー
炭水化物8.9g

１３５
風味豊かな有明海苔の いそべ餅カップ入り
炭水化物１個当たり8.9g

１３６
マカロン　抹茶
炭水化物8.5g

１３７
マカロン　バニラ
炭水化物8.4g

１３７
香季もち 醤油 10枚入
炭水化物１枚当たり8.4g

１３８
マカロン　チョコ
炭水化物8.3g

１３８
ティータイムブレッド 塩キャラメルラスク 5袋入
炭水化物１枚当たり8.3g

１３９
香季もち　チーズ　10枚入
炭水化物１枚当たり8.2g

１４０
香季もち 海老 10枚入
炭水化物１枚当たり8.0g

１４１
香季もち サラダ 10枚入
炭水化物１枚当たり7.8g

１４２
こし餡饅頭 10個入り
炭水化物１個当たり7.6g

１４３
ティータイムブレッド　シュガーラスク　5袋入
炭水化物１枚当たり7.5g

１４４
かぼちゃ饅頭10個入り
炭水化物１個当たり6.7g

１４５
ティータイムブレッド　メープルラスク　5袋入
炭水化物１枚当たり6.6g

１４６
スティックチョコ ハッピーどうぶつ
炭水化物１個当たり5.1g

１４７
バニラ キプフェル
炭水化物１個当たり3.2g

１４８
プティショコラ クッキーミルク
炭水化物１粒当たり2.7g

１４９
プティショコラ ストロベリーミルク
炭水化物１粒当たり2.4g

１５０
プティショコラ ホワイトパフクランチ
炭水化物１粒当たり2.3g

１５１
プティショコラ アーモンドミルク
炭水化物１粒当たり2.2g

１５２
チーズパイ
炭水化物１個当たり1.2g