糖質制限ではうどんはダメでも十割蕎麦は大丈夫なの？

　糖質制限を実践している人の中で、「うどんはダメだけど十割蕎麦ならOK」と思っている人も多いことでしょう。今回はうどんと十割蕎麦の糖質量を検証してみましょう。　まず、うどんの糖質量から見ていきますが、「生うどん」の100g当たりの糖質量は日本食品標準成分表2015年版によると55.6gです。そして、お...

蒲鉾(かまぼこ)は糖質制限で食べても大丈夫？

　蒲鉾(かまぼこ)にはどれくらいの糖質量が含まれているのかを説明します。蒲鉾(かまぼこ)の原料はご存知のように白身の魚がメインです。白身魚の種類はサメやタラ、鯛など色々ですが、今回買ってきた紀文の蒲鉾は「たら、ぐち、たい」です。たら、ぐち、たいの糖質量は100g当たりどれも0.1gくらいですので、ごく少量...

玉露、ウーロン茶、麦茶などお茶の糖質量ってどれくらいあるの？

　糖質制限をする際には飲み物を何にするかは非常に大事です。食事の糖質量を減らしても、ジュースを飲んでしまっては全く意味がありません。中には野菜ジュースであれば大丈夫と思っている人もいますが、それは完全に間違えています。200mlの小パックでも15gくらいの糖質量を含んでいます。　糖質制限を実践するのであ...

糖尿病性網膜症をきっかけに糖質制限を始めました

この記事は60代の男性に書いていただきました。 ………. 　糖尿病性網膜症だと判明するきっかけは「虫が最近よく目の周りを飛んでいるように見える」と言う感覚からでした。実際は飛んでいないのに、私にだけはたくさん飛んでいるように見えており何でこんなに飛んでいるんだろう？と不思議に思った私...

肥満の小学生の息子が実践した簡単な糖質制限。10ヶ月で12キロ減

　この記事は４０代の女性に書いていただきました。小学生の時期は伸び盛りということもあり非常に緩い糖質制限でしたが、10ヶ月で12キロも痩せたのはスゴイです。 ……………. 　「このままだとこの子は肥満で病気になりますよ」　風邪をひいた息子の診察...

夫婦で挑んだ3ヶ月の糖質制限ダイエットでそれぞれ4キロ減

この記事は20代の女性に、夫婦で挑んだ糖質制限ダイエットの実践記を書いていただきました。 ……….. 　筆者26歳、主人27歳。二人とも食べることとお酒飲むことが趣味のようなもので、徐々にお腹周りや輪郭に変化が出始め、また、以前のように体重がすぐには落ちなくなってきてい...

ワインの赤、白、ロゼの糖質量の違い。糖質制限中でも飲める？

　ワインには赤、白、ロゼ(ピンク色)があることはご存知かと思います。ワインはブドウを発酵して作るので、糖質が含まれています。ブドウの糖質量は100g当たり16gですが、ワインになるとどれくらいの糖質量に変わるのかを見てみましょう。　ワインの色が赤白と違う理由はブドウの品種が違うからですが、使われる品種に...

日本酒の糖質量はどれくらいあるの？

　日本酒といえば旭酒造の「獺祭」が日本一有名ですが、すごく美味しいです。私もたまに獺祭のスパーリングを飲んでいますが、病みつきになります。　なぜ、日本酒が美味しいのか。それは糖質が含まれていて甘いからです。焼酎は糖質が含まれていないので、私は美味しいとは思わないのですが、糖質制限のために仕方なく飲んでい...

成城石井のロカボ弁当の糖質量は？

　今回は成城石井というスーパーマーケットのロカボ弁当「ロカボ生活！高菜炒飯と四川麻婆豆腐の中華弁当」について書きたいと思います。成城石井は関東や関西、東海地方を中心に展開しているので、それ以外の地域の人は知らない人が多いです。しかし、東京に住んでいる人はほとんど知っているくらい有名なお店です。　この弁当...