糖質制限食で甘いオヤツ(間食)を食べても大丈夫か
糖質制限食では甘いお菓子を食べてはいけないと思ってる人が多いですが、実際は糖質の量を守っていれば食べても問題ありません。 食とは栄養を摂取するだけが目的ではなく、食べる喜びを得ることも大事ですので、「糖質制限ではお菓子はダメ」と決めてしまうと食べることがつまらなくなってしまいます。 糖質の量は一番厳...
キリンのソフトドリンク131種類の糖質を調べたよ
以前の記事「日本コカコーラ株式会社の飲料104種類の糖質を調べました」ではコカコーラ製品の糖質について調べましたが、今回はキリンのコーヒー、紅茶、スポーツ飲料などの全種類の糖質について調べました。 糖質とは炭水化物から食物繊維を取り除いた成分ですが、キリンの商品の栄養成分には数種類を除いて炭水化物の量し...
砂糖ゼロ(糖類ゼロ)は糖質ゼロではないから騙されないでね
ドラッグストアで買い物をしている時に「シュガーレス」の喉飴が目に入ったのですが、一般の人は糖が全く入っていないと勘違いをして買っていくのでしょう。 確かにシュガーレスであることは嘘ではないのですが、本来であれば「糖類はゼロですが、糖質は含まれています」と書くべきです。これでも、分かりにくいですので、詳...
果物42種類(ドライフルーツ含む)の糖質は何グラムなのかを調べたよ
これまでの記事では肉、魚、野菜、貝類の糖質について説明してきましたが、今回はフルーツとドライフルーツの糖質について調べました。 厚生労働省が定める「低糖質」の定義は食品100g当たりの糖質が5g以下です。それに照らし合わせると、アボガドとオリーブ以外のフルーツは全て糖質が高いということになります。 ...
貝類(あわび、シジミなど)に含まれている糖質はどれくらいなのか
以前の記事で魚と肉の糖質については説明しましたが、今回は貝類の糖質について調べました。 大抵の貝類の糖質は低いですが、とり貝だけは100g当たりの糖質は6.9gあります(厚生労働省に基準では100g当たりの糖質が5g以下が低糖質)。ですので、とり貝だけはたくさん食べすぎないようにしてください。 では...
魚や水産練り製品(蒲鉾など)の糖質はどれくらい？
肉の糖質については「肉(鶏肉、牛肉、豚肉)には糖質がどれくらい含まれているのか」で説明しましたが、今回は魚の糖質について説明します。 魚は健康を維持するのに、非常に大切な食材です。魚にはオメガ3(EPAやDHAなど)という油が含まれているのですが、この油を積極的に摂った群と摂らなかった群を比べて、前者...
糖質制限食では蕎麦(そば)を食べても大丈夫か
蕎麦は低GI食品ですので、糖質制限食で食べてもいいと考えている人がいますが、実際にはどうなのか(参考記事「血糖値を上げやすい高GI食品とは」)。 蕎麦粉のGI値は50程度ですので、確かに低GIの分類には入ります。では蕎麦粉、茹でる前の蕎麦、茹でた後の蕎麦でそれぞれどれくらいの糖質を含んでいるのかを比べ...
糖質制限食を実践中にソイジョイを食べて大丈夫か。ソイジョイの糖質は何g？
「ソイジョイ」とは大塚製薬から発売されている商品ですが、名前から分かるように「ソイ=大豆」から作られています。「ソイジョイ プレーン」の原材料を見ると大豆粉が一番前に書かれているので、大豆粉を一番多く使っているということです。 大豆粉（遺伝子組換えでない）、食用植物油脂、砂糖、大豆タンパク、パパイヤ、難...
森永製菓のお菓子83種類の糖質を比べてみた。第1位は..
これまで、湖池屋とカルビーのお菓子の糖質について調べましたが、今回は森永製菓のお菓子83種類の糖質を比べました。やはり、お菓子ですので糖質が多いのは当たり前なのですが、間食に少しつまむくらいは食べてもいいと思います。 間食で摂る糖質の基準は「糖質約10g程度」ですが、「森永チョコレート＜１チョコfor...
キャベツなどの野菜にはどれくらい糖質が含まれているのか
前回は肉の糖質について書きましたが、今回は野菜にどれくらいの糖質が含まれているのかを解説します(参考記事「肉(鶏肉、牛肉、豚肉)には糖質がどれくらい含まれているのか」)。 糖質制限食では肉の摂取量が増えるため、野菜は必須です。肉だけを食べていると便秘になりやすくなりますので、野菜の食物繊維の役割は大き...