今回は日本コカコーラ株式会社のドリンクの糖質量を全種類調べました。以下(記事の最後)のランキングの炭水化物の量は食物繊維も含まれている数値ですので、正確には「糖質と食物繊維」の総量です。しかし、ジュースには野菜ジュース以外は食物繊維は入っていませんので、炭水化物＝糖質と考えても大丈夫です。 ※炭水化物=...

  　今回はバーガーキングの糖質について調べました。ハンバーガーの糖質量に関してはマクドナルド、ロッテリア、バーガーキングともほとんど変わりません。糖質量第1位のハンバーグは3社とも50gオーバーです。 　以下の表示で炭水化物と糖質で別れているのはそれぞれの会社により栄養成分表の開示内容が違うからです。きちん...

  　糖質制限食は元々糖尿病を治療するために開発された食事法ですので、血糖値の上昇を抑えるには抜群の効果があります。血糖値を直接上げるのは糖質だけですので、糖質の摂取量が少ない糖質制限食はもっとも糖尿病の治療食として適しています(1型糖尿病の場合にはタンパク質も血糖値を上昇させる可能性があります)。 　まず、...

  　今回は「はなまるうどん」のメニュー71種類の糖質を調べました。うどんは小麦粉を使っているので、糖質の量はかなり多いです。小麦粉の種類によって違いますが、全粒粉を除いて重量の約7割以上が糖質です。 　小麦粉に含まれている食物繊維は以下の通り、数グラムです。糖質量は炭水化物から食物繊維を引くとも算出できるの...