糖質制限をすると髪の毛にどのような影響を及ぼすのか。私は糖質制限食を実践しているのですが、少し髪の毛が太くなってきた実感があります。髪にブラシを通す時の重さ(抵抗)が以前とは全然違うのです。 　これは私だけではなく、糖質制限食で糖尿病治療を行っている病院(高尾病院)の患者さんも髪の毛が太くなったり、ハゲ...

  　今回は虎屋の和菓子の糖質について調べました(虎屋の栄養成分表には炭水化物の量しか載っていませんので、正確な糖質の量は分かりません。しかし、お菓子の場合には炭水化物イコール糖質と考えても大丈夫です)。 　和菓子ですので糖質が多いのは当然なのですが、糖質制限食では糖質の限度を守ればお菓子でも食べて大丈夫です...

  　糖質制限食ではキノコは非常に重要な食材です。なぜなら、ほとんどのキノコは糖質が少なく、食物繊維が多く含まれているからです。食物繊維は非常に重要な成分にも関わらず、ほとんどの日本人は推奨摂取量1日20gという基準を満たしていません。 　食物繊維の重要性は２つあり、そのうちの１つは全く知られていません。 　...

  　フレッシュネスバーガーのハンバーガーのほぼ全ては糖質制限に対応しています。フレッシュネスバーガーではハンバーガーに使うパンを通常のタイプ(ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾊﾞﾝｽﾞ)と低糖質のパンの２種類から選ぶことができます。 　通常のパン(ﾊﾟﾝﾌﾟｷﾝﾊﾞﾝｽﾞ)の糖質が23.1gなのに対して、低糖質のパンは14....