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炭水化物を摂るとオナラは臭くなる?

炭水化物を摂るとオナラは臭くなる?

  結論を先に言いますと炭水化物を摂ってもオナラは臭くなりません。 炭水化物はビフィズス菌などの善玉菌によって分解されるのですが、この時、二酸化炭素やメタンなどのガスが発生します。 しかし、これらのガスの匂いはあまり強くありません。 ではどんな食べ物を食べるとオナラの匂いが臭くなるのか。 それは肉などの動物性...

炭水化物抜きダイエットではお酒を飲んでいいの?

炭水化物抜きダイエットではお酒を飲んでいいの?

  炭水化物抜きダイエット(糖質制限食)の大原則は 「糖質を多く含んでいなければ何でも飲んでも食べてもいい」 ですので、お酒も糖質を含んでいなければ飲んでも大丈夫です。 基本、糖質制限で飲んでもいいお酒は焼酎、泡盛、ブランデー、ラム、ウィスキー、ウオッカ、ジンなどの蒸留酒のみです。 その他のビールなどのお酒は...

炭水化物抜きの食事(糖質制限)は危険だと批判している医師

炭水化物抜きの食事(糖質制限)は危険だと批判している医師

イシハラクリニックの石原結實医師は「炭水化物を抜いた食事(糖質制限食)は危険」と言っています。 石原先生が炭水化物を抜いた食事(糖質制限食)は危険だと判断している根拠は以下の6つになります。 ①人の歯32本のうち20本は穀物をすり潰すための臼歯であること。 それに対して魚や肉を引き裂くための犬歯は4本しかない。 糖質制...

炭水化物を摂ると眠くなるのはなぜ

炭水化物を摂ると眠くなるのはなぜ

  食事をした後に眠くなるのは炭水化物の摂りすぎが原因です。 私の職場では昼ご飯を食べた後にデスクで寝ている人が多くいますが、彼らが食べていたものは丼もの、麺類、おにぎり、菓子パン、野菜ジュースなど炭水化物を含んでいるものばかりです。 なぜ、炭水化物をたくさん摂ると眠くなるのか。 それには血糖値が関わっていま...

炭水化物を抜くと筋肉は落ちるのか

炭水化物を抜くと筋肉は落ちるのか

炭水化物(糖質)を抜くと筋肉は落ちると言っている人がいますが、これは嘘です。 炭水化物を抜く食事を糖質制限食と言いますが、この食事法は糖質を約10%(通常は60%)ほどしか摂りません。 糖質を60%摂る食事の場合、炭水化物(糖質)を胃や腸でブドウ糖に分解して、それを脳などを動かすエネルギー源としているのですが、糖質制限...

炭水化物で中性脂肪は増える?減る?

炭水化物で中性脂肪は増える?減る?

  結論から先に言うとお米やパンなどの炭水化物(糖質)を食べ過ぎると中性脂肪は増えます。 炭水化物が中性脂肪に変わるプロセスは2つあります。 ①炭水化物に含まれる糖質は胃や腸でブドウ糖に分解され、脳などのエネルギー源になります。 使われずに余ったブドウ糖は肝臓でグリコーゲンとして蓄えられ、必要に応じてエネルギ...

炭水化物を制限するダイエットとは

炭水化物を制限するダイエットとは

  糖質制限ダイエットとは 炭水化物を制限するダイエットは「糖質制限ダイエット」と呼ばれています。 糖質制限食は元々は糖尿病患者のための治療食ですが、これをダイエットに転用したのが糖質制限ダイエットです。 糖質制限ダイエットは炭水化物(糖質)以外であれば何でも食べていいので、カロリー制限食のようにカロリーを計...

炭水化物とは

炭水化物とは

  炭水化物は脂質、タンパク質と並ぶ三大栄養素の一つですが、その特徴をまとめると ① 炭水化物は大きく分けて「糖質」と「食物繊維」に分けることができます。 炭水化物=糖質+食物繊維 「糖質」は 「単糖類(ブドウ糖や果糖)」 「二糖類(砂糖やショ糖や麦芽糖)」 「多糖類(オリゴ糖やデンプン)」 「糖アルコール類...

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