しらたきとコンニャクは原料が同じです。こんにゃくを麺状にしたのがしらたきです。コンニャクの色が黒いのは海藻を使って色を付けているからです。だた、これだけの違いです。 　しらたきもコンニャクもコンニャク粉(グルコマンナン)を使って作られています。コンニャクは里芋と同じ種類の芋です。通常は芋全般が糖質制限の...