GI値の低いチョコレートは糖尿病の人でも食べられるの？

　GI値とは、食品を食べた時にどれくらいの速度で血糖値が上がるのかを計算した数値です。血糖値がゆっくり上がれば「低GI」、急激に上がると「高GI」になります。GI値の基準は70以上が高GI、55以下が低Gですが、お米やパンは「高GI」、根菜類を除く野菜は「低GI」です。糖尿病の人は特にGI値を気にしていま...

森永のカカオ70％のチョコレートは糖質制限で食べて大丈夫？

　　森永から発売されている「cacao70×くるみ」というチョコレートがあるのですが、糖質制限で食べることができるのかを見てみましょう。　糖質制限ではチョコレートを食べてはダメだと勘違いしている人がいますが、そんなことはありません。おやつに10gくらいの糖質であれば摂っても大丈夫です。もちろん、糖質制限のルールの範...

カカオ72％チョコレートは糖質制限のおやつに食べても大丈夫？

　糖質制限を実践している人はなかなかチョコレートは食べることができませんが、カカオの比率が高い、明治の「チョコレート効果カカオ72％」は食べることはできるのか。　「チョコレート効果カカオ72％」は全成分中72％がカカオで作られています。　原材料を見ると「カカオマス、砂糖、ココアパウダー、ココアバタ...

カカオ95％チョコレートは糖質制限のおやつに食べても大丈夫？

　糖質制限食は「糖質を制限する食事」ですので、通常のチョコレートはもちろんダメです。文部科学省から出されている「日本食品標準成分表」によると以下の通りです。ちなみに明治の板チョコ「明治ミルクチョコレート(50g)」の糖質量は25.9gです。 ●ホワイトチョコレート100g当たりの糖質量は50.3g ●ミル...

糖質制限によって中性脂肪が613から250へ劇的な減少

　この記事は４０代の女性に書いていただきました。中性脂肪が613というのも凄いですが、1か月で250へ下がったのも凄いです。何を食べていたのでしょうか。 …….. 　私は41歳の女性です。身長156cm、体重は若い頃からずっと48kgをキープしていましたが、35歳の時、薬の副作用で一気に10kg...

糖質制限を実践中でも食べられる牛丼とは

　牛丼の炭水化物はどれくらい含まれているのかご存知ですか。すき家の牛丼並み盛りで108gです。正確な糖質量は分かりませんが、108gとほとんど変わりません。炭水化物とは糖質＋食物繊維ですが、牛丼には玉ねぎは少量しか入っていませんので、食物繊維はほんのちょっとです。ですので、ほとんどが糖質だと思ってください...