炭水化物を制限するダイエットとは
糖質制限ダイエットとは 炭水化物を制限するダイエットは「糖質制限ダイエット」と呼ばれています。糖質制限食は元々は糖尿病患者のための治療食ですが、これをダイエットに転用したのが糖質制限ダイエットです。 糖質制限ダイエットは炭水化物(糖質)以外であれば何でも食べていいので、カロリー制限食のようにカロリーを...
炭水化物とは
炭水化物は脂質、タンパク質と並ぶ三大栄養素の一つですが、その特徴をまとめると ① 炭水化物は大きく分けて「糖質」と「食物繊維」に分けることができます。 炭水化物＝糖質＋食物繊維 「糖質」は 単糖類(ブドウ糖や果糖) 二糖類(砂糖やショ糖や麦芽糖) 多糖類(オリゴ糖やデンプン) 糖アルコール類(キシリ...