日本スターバックスの飲み物の炭水化物の量を調べました。日本スターバックスには栄養成分表がなく苦労しましたが、アメリカ スターバックスのサイトを見ると炭水化物の量が表示されていたので、これを参考にしました。 　その前にコーヒーの糖質に関して説明します。ブラックコーヒー100gの中で糖質はたったの0.7gで...

  　外食で糖質制限をする場合、焼肉店が一番手っ取り早いですが、それだけだと飽きてしまいますよね。そこで、ロイヤルホストの中で糖質制限が可能なメニューをランキング形式で発表します。基準は炭水化物の量です。炭水化物は糖質＋食物繊維ですが、今回は食物繊維も含めています。本当は糖質の量が知りたかったのですが、表示が...

  　糖質制限では基本的にはチョコレートを食べていけません。「基本的には」と前書きを入れたのは少しであれば食べることが可能だからです。 　明治のミルクチョコレートの成分を見ると1枚当たり糖質が28.5gあります。角砂糖で換算すると約7個分です。一番厳しい糖質制限は1日の糖質量が60g以下(１食で20g以下)で...

  　糖質制限ではお米やパンなどの炭水化物の代わりに肉や魚などのタンパク質、脂質の比率が高くなるので、便秘になるのではないかと心配される方がいます。確かに、肉だけをたくさん食べていれば便秘になりやすくなります。 　それはなぜなのか。肉のタンパク質は腸で悪玉菌(ウェルシュ菌、ブドウ球菌など)の餌になり、アンモニ...