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炭水化物は中毒性を持っている

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炭水化物は糖質と食物繊維を合わせたものだと「炭水化物とは」で説明しましたが、この中の糖質が中毒性を持っているのです。

ポイントは「快楽」です。

糖質中毒と麻薬中毒(タバコも同じ)は同じ原理で発生すると言われており、脳の中のA10神経系が関わっています。

A10神経系は「欲望が達成された時」や「欲望が達成されたと想像できる時」にドーパミンを分泌させて快楽を与えます。

これを糖質中毒に当てはめると例えば「ケーキやお菓子を食べている時」や「コンビニでケーキやお菓子を選んでいる時」ということです。

ケーキ屋さんでケーキを選んでいる時ってワクワクしますが、これはドーパミンが分泌されているからです(食べてもいないのに想像だけで)。

この快楽を覚えているがゆえに、甘いものを食べたいのに食べられない時には不快を感じます。

そして、しまいには我慢できなくなってコンビニに買いに行ってしまうなんてことありませんか。

これはまさに「中毒」という名にふさわしい行為です(タバコを吸いたくて仕事中に抜け出して一服するのと同じ)。

「別に甘いものを食べても害がないのでいいではないか」と思う人がいるので忠告をしますが、糖質を摂りすぎると動脈硬化になりやすくなります。

糖質を摂りすぎると血管の中に終末糖化産物という物質ができるのですが、これが血管を傷つけ、固くしてしまいます。

その結果、起きてしまうのが脳梗塞や心筋梗塞などの病気です(もちろん、糖質の摂りすぎは糖尿病の原因にもなります)。

ですので、糖質中毒は麻薬中毒者と同じで、破滅的な結果をもたらすことを忘れないでください。

[参考記事]

「顔のしわ取り(予防)とシワとシミの対策[食事編]」

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