マクドナルドのサイドメニューの糖質については「マクドナルドのサイドメニュー28種類を糖質の多い順に並べてみた」に書きましたが、今回はロッテリアのサイドメニューについて調べました。
ロッテリアの栄養成分表には炭水化物の量は載っていますが、糖質量と食物繊維の量は載っていません。ですので、正確な糖質量は分かりませんが、ポテトの場合、食物繊維は数グラムしか入っていませんので(ポテトMで食物繊維3gくらい)、炭水化物の量から数グラム引けば糖質量を求めることができます(唐揚げには食物繊維は入っていませんので、炭水化物＝糖質です)。
※炭水化物=糖質＋食物繊維
※糖質=炭水化物ー食物繊維
ロッテリアのサイドメニューで糖質が多いメニューは
調べた結果、サイドメニューの中で糖質が一番多かったのがポテト類です。ポテトはジャガイモを使っているので糖質が多いです。ジャガイモ100g当たりの炭水化物は17.6gですが、内訳は糖質16.3g、食物繊維1.3gです。食品100g当たりの糖質が5g以下であれば「低糖質」と認められますが、ジャガイモはその３倍以上あります。
ロッテリアの「フレンチフライポテト アメリカ産（Ｍ）」の炭水化物は34.8gありますので、やはり糖質は多いです。この内、食物繊維は3gくらいですので、糖質は32gくらいだと思います(あくまで予想ですが)。
ロッテリアのフライドポテトはMサイズで100gくらいの重量ですが、この商品の糖質量とジャガイモ100g当たりの糖質量(16.3g)を比べると倍近く違います。これはフライドポテトが純粋にジャガイモをスライスして揚げられているのではないということです。ロッテリアのフライドポテトにはジャガイモの他に何が含まれているのかは分かりませんが、マクドナルドのフライドポテトにはブドウ糖が含まれていることが分かっています。ですので、何かしらの糖質が含まれている可能性が高いです。
唐揚げは鶏肉に関しては糖質はゼロなのですが、揚げるときに小麦粉を使うので、その分の糖質があります。ロッテリアの揚げ物は糖質が多いものと少ないものがあります。「若鶏の骨なしチキン（しょうゆ風味）」の炭水化物は12.6gですので、糖質は多いです。それに対して「手羽あぶり焼きチキン（スパイシー）」の炭水化物は1.9gですので、糖質は少ないです。この違いは単純に小麦粉の使用量が違うからです。
糖質制限食でロッテリアのサイドメニューを食べるのなら
ロッテリアの「絶品チーズバーガー(炭水化物27.8g)」と「手羽あぶり焼きチキン(炭水化物1.9g)」を食べても炭水化物の合計は29.7gですので、緩い糖質制限(一食の糖質の上限46.6g)であれば範囲以内です。
糖質制限食を実践している人であればハンバーガーの他には唐揚げしか食べられないです。ジェラートは炭水化物が30gほどありますので、一緒に食べてしまうと糖質オーバーになります。
[参考記事]
「ロッテリアのフレンチフライポテトのトランス脂肪酸量を検査機関に頼んで調査した」
１位
バケツポテト
炭水化物131.5g
２位
ロッテリアのエビカツ（ＢＯＸ入り：5個）
炭水化物72.4g
３位
フレンチフライポテト アメリカ産（Ｌ）
炭水化物58.0g
４位
バケツチキンからあげっと
炭水化物48.1g
５位
アイス乗せガーナミルクチョコレートカップシフォンケーキ
炭水化物36.8g
６位
ふるポテ(11種類のフレーバーの糖質は平均約2g)
炭水化物34.8g＋フレーバーの糖質約2g
７位
フレンチフライポテト アメリカ産（Ｍ）
炭水化物34.8g
８位
マジェラートストロベリー
炭水化物29.1g
９位
甘熟王バナナミルクパイ
炭水化物27.2g
１０位
ガーナミルクチョコレートパイ
炭水化物26.9g
１１位
国産りんごパイ
炭水化物26.7g
１２位
フレンチフライポテト アメリカ産（Ｓ）
炭水化物26.3g
１３位
オニオンフライ
炭水化物25.9g
１４位
ナチュラルポテト（Ｍ）（クーポン限定）
炭水化物25.5g画像なし
１５位
マジェラートアルフォンソマンゴー
炭水化物24.8g
１６位
マジェラートベルギーチョコ
炭水化物24.7g
１７位
マジェラート北海道ミルク
炭水化物22.3g
１８位
国産フレンチフライポテト＆ミートソース
炭水化物21.4g
１９位
ナチュラルポテト（モーニング）
炭水化物19.9g画像なし
２０位
国産フレンチフライポテト＆チーズソース
炭水化物18.2g
２１位
プレミアムローストチキン
炭水化物17.5g
２２位
イースターチーズボール
炭水化物17.5g
２３位
炭焼きローストチキン
炭水化物15.6g
２４位
のび～るチーズスティック
炭水化物14.6g
２５位
国産フレンチフライポテト（モーニング）
炭水化物13.8g画像なし
２６位
若鶏の骨なしチキン（しょうゆ風味）
炭水化物12.6g
２７位
若鶏のジューシーチキン（塩こしょう）
炭水化物10.8g
２８位
チキンからあげっと（3個）
炭水化物9.1g
２９位
甘熟王バナナフローズンスティックケーキ
炭水化物6.7g
３０位
手羽あぶり焼きチキン（和風）
炭水化物2.4g
３１位
手羽あぶり焼きチキン（スパイシー）
炭水化物1.9g
