この記事は３０代の女性に書いていただきました。
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私は31歳の主婦です。ダイエットを始める前の身長は153cm、体重は64.4kg。かなり太っていましたが、こんなにも肥えた原因は産後太りです。産後58kgだった体重は、子育てのストレスから食事の量が増え、さらには子供が小さいため家にいることが多くなり、ついに65kg目前に。
ここで糖質制限ダイエットを決意しました。もともと太りやすい体質で様々なダイエットを試しましたがことごとく挫折した経験があります。「30代目である上に、産後に体質も変わったため、また今回も挫折するだろう」と、諦め半分気持ちで糖質制限ダイエットを開始しました。
炭水化物命の私にとっては過酷なダイエット
私はゴハンとパン、麺類が大好きです。ラーメンとチャーハン、パスタとピザなど炭水化物の組み合わせメニューが大好物。外食では必ず大盛りを頼むほど！食べる量も女性にしては多いと思います。
しかしそんな私が始めた糖質ダイエット。1食だけ置き換える方法もありますが、とりあえず最初は全ての糖質を断つことにしました。もちろん、野菜にも糖質が含まれているので、物理的に糖質を0gのは困難ですので、あくまでお米などの主要な炭水化物を摂らなかったということです。
朝食はもともと摂っていなかったので変わらず摂取せず、昼食は子供の昼食から野菜を摂り分けてマヨネーズをつけて食べます。夕飯は白滝を主食にしました。あく抜きして炒めた白滝にソースや醤油で焼きそば風に、トマトソースとクリームチーズで和えてパスタ風に、明太子とマヨネーズで和えてサラダ風になど飽きないように毎日味に変化をつけて食べるようにしていました。白滝自体の糖質量は100g当たり0.1gですので、ないに等しい量です。
また、糖質制限は卵もＯＫですので毎晩スクランブルエッグorゆで卵も一緒に摂取します。その他、家族のおかずの中で糖質の少ない肉や魚などを食べて過ごしていました。糖質制限をするまでは炭水化物大好きでしたが、白滝を麺類のように調理して摂取する事で想像よりストレスを感じる事はありませんでした。
それでも最初の４日程は炭水化物の事ばかり考えていました。料理を作っている主婦ですので、家族のおかずを作っているときに、味見をしたい衝動に駆られたことは何度もありました。しかし、時間が経つにつれてあまり炭水化物を欲しくならなくなりましたが、その理由は想像以上に糖質制限ダイエットの効果が出てきたからです。
すぐに出た効果
糖質ダイエットを始めて1週間で2kg減量しました。153cmの女が64.4kgから62kgになったなんて世間の人には全く興味がない事でしょう。しかし自分にとっては初めてダイエットに成功したのです！これはとてもやる気の出る結果でした。「体重が減る」という事が面白くなってきた私はマンネリ化しつつある糖質制限メニューにさらに手を加えて続ける事にしました。
最近では様々な糖質制限レシピがあります。エリスリトールを使ってお菓子を作ることも可能です。私は0.5kg痩せる度にクリームチーズ、エリスリトール、卵だけで作るシンプルなチーズケーキをご褒美として食べられるようにルール設定をしました。
食事のメニューも糖質さえ気をつければ様々なメニューに挑戦する事が可能です。自家製の鶏ハムを作ったり、おからを使ってお餅を作ったり、少しずつメニューを増やしました。鶏の糖質は0gですし、おからの糖質も100g当たり2.3gですので、低糖質です。鶏ハムはクックパッドでは砂糖を使っていますが、私の場合、もちろん使っていません。
外食・お菓子の誘惑
着実に体重を落としていましたが、時々誘惑に負けてしまうこともありました。私の場合は糖質制限中、以前と同じようなメニュー（ラーメンチャーハンセット等）を摂取するとその日は体重が少し増加、翌日から又糖質制限を再開し３日かけてその分落ちるというパターンでした。
どうしても我慢が出来ない時は思いっきり食べてしまうこともありましたが、外食でも糖質制限する事は可能です。ファミレスではゴハン抜きでお肉だけを注文すれば立派な糖質制限ダイエットです。コンビニで糖質の低いお菓子も売られています。どうしても甘いものが食べたいときには１口だけ又は糖質の少ないお菓子を選ぶようにしていました。そのせいで、お菓子の包装の裏にある栄養成分表を見るのが癖になりました。
糖質制限ダイエットを始めて１年後…そして現在
産後太りをきっかけに始めた糖質制限ダイエットですが、１年後64.4kgから51kgになりました。13.4kgのダイエットに成功した事になります。９カ月程で54キロまで落ちましたが、その後なかなか体重が落ちず3kg落とすのに3カ月かかりました。
51kgになった時点で見た目もだいぶほっそりしたので本格的な糖質制限ダイエットは止めました。しかしもともと太りやすい体質である事、炭水化物系の食事が大好きな事から食事面に関しては今でも糖質にかなり気を使っています。
そのためかダイエットを止めて現在1年以上経過していますがリバウンドはありません。今でも白滝料理や鶏ハムを食べていて、これらを3食のうち1食置き換えています。これだけでかなり糖質量が抑えられます。普段は1食80gから100gくらい糖質を摂っているので、これを1食でも20gに減らせば太りにくくなっているのも頷けます。
私は運動が苦手なので食事面だけに気を使いダイエットを行いました。痩せてくると身体が軽くなり、自然と運動量も増えたのでさらにダイエット効果が高まったのかもしれません。今後も食事に気をつけながら体重を維持していきたいです。