今回はDHCの食品にはどれくらいの炭水化物(糖質)が含まれているのかを調べました。私はDHCと言えば「サプリメント」という言葉しか思い浮かばなかったのですが、調べてみると食品にも力を入れていることが分かりました。
DHC各商品の栄養成分表は炭水化物を糖質と食物繊維に分けて表示している商品が多く、糖質制限を実践する人にとっては有り難いです。
DHCの食品の糖質量
では肝心のDHCの食品の糖質量に関してですが、糖質制限を実践している人でも食べられる商品は多いです。例えば「DHCこんにゃくラーメン しょうゆ味」の糖質は11.7gしかありません。理由はこんにゃくと大豆から麺を作っているからです。
こんにゃくの100g当たりの炭水化物は3.3gあるのですが、糖質が0.3g、食物繊維が3.0gです。つまり、こんにゃくの炭水化物のほとんどが食物繊維です。
(炭水化物3.3g＝糖質0.3g＋食物繊維3.0g)
大豆に関しては生大豆の100g当たりの糖質は11.1g、ゆで大豆の100g当たりの糖質は2.7gです(大豆は豆の中では一番糖質が少ない)。ゆで大豆の方が糖質が少ないのは大豆に含まれる水の重量の分だけ糖質が少なくなっているということです。これはお米でも同じです。生の白米の100g当たりの糖質は76.6、炊いた白米は36.8g。
このように糖質のことを理解して麺を作っているので、糖質制限食としても十分食べることができます。では他メーカーのカップラーメンはどれくらいの糖質を含んでいるのかと言えば1個当たり40gから50gが多いです(参考記事「糖質制限で日清のカップラーメンは食べられるか？全種類を較べてみた」)。こんにゃくと大豆を原材料にラーメンを作るだけで糖質量が4分の1から5分の1になる訳です。
ご飯系の商品では「DHC発芽玄米雑炊シリーズ」も比較的糖質が少ないです。このシリーズは6種類あるのですが、おおよそ11gくらいの糖質しか含んでいません。玄米ごはんの100g当たりの糖質は34.2gですが、DHC発芽玄米雑炊シリーズの重さは20gくらいしかありません。ですので、玄米は10gから15gくらいしか入っていないと思われます。
他にもDHCでは糖質が少ないゼリーも売っています。通常の市販のゼリーは1個当たり30g前後の糖質を含んでいますが、「DHC食前寒天0（ゼロ）ゼリー ピンクグレープフルーツ味」は糖質9.3gしかありません。他メーカーの通常のゼリーの3分の１くらいの糖質量です(参考記事「78種類ゼリーの糖質を調べた結果、一番糖質が少ないゼリーは」)。
理由は寒天を使ってるからです。寒天は100g当たり1.5gの炭水化物がありますが、これは全量食物繊維です。つまり、糖質は0です。
(炭水化物1.5g＝糖質0g＋食物繊維1.5g)
DHCは糖質制限を意識して商品開発をしているのだと思います。もちろん、パンケーキ、お米、餅などの商品はさすがに糖質は多いですが、お米から糖質だけを抜くなんてことは出来ませんから仕方がないことです。
私は食べたい商品
私が食べたいと思った商品は「DHC濃厚こんにゃくチップス バーベキュー味」です。糖質が7.5gと比較的少ないですので、オヤツに1袋くらい食べても問題ありません。
山田悟先生(糖質制限を流行らせた医師)の糖質制限ではオヤツに10gほどの糖質を摂ってもいいことになっています。
[糖質制限食の基準]
〇厳しい糖質制限の1日の糖質摂取量は60g以下(1食20g以下)
〇緩い糖質制限の1日の糖質摂取量は70gから140g(1食23.3gから46.6g)
〇日本人の1日の糖質摂取量は300g前後[山田悟先生の糖質制限食の基準]
〇3食の食事で60gから120g、オヤツで10g
合計70gから130g
もう一つの「DHC濃厚こんにゃくチップス バーベキュー味」の特徴はトランス脂肪酸がゼロということです。トランス脂肪酸はアメリカでは禁止が決定されているほど危険な成分です。
私は以前、マクドナルドとロッテリアのポテトのトランス脂肪酸を検査機関に頼んで調べてもらったことがあります。マクドナルドはそれなりに入っていましたが、ロッテリアは全く入っていませんでした。他にもトランス脂肪酸が入ったポテトを蟻が食べるかどうか実験しましたが、全く食べませんでした。食べ物だと気づいていないようでした。糖質だけではなく、添加物や原材料の安全性にも気を付けてください。
[参考記事]
「マクドナルドのポテトのトランス脂肪酸を検査機関で調査」
１
しっとりもちもち！ 米粉でできたパンケーキ
炭水化物1袋123.8g
２
DHC発芽玄米麺
炭水化物1袋57.0g(糖質55.8g、食物繊維1.2g)
３
DHCふっくら健康ごはん 炊きたてパック 十四雑穀配合
炭水化物55.5g
４
DHCふっくら健康ごはん 蒸したてパック もち麦入りお赤飯
炭水化物54.6g
５
DHC米こんにゃく(ドライタイプ)
炭水化物1袋53.7g(糖質42.5g、食物繊維11.2g)
６
DHC甘黒大豆
炭水化物1袋45.9g(糖質41.0g、食物繊維4.9g)
７
DHC黒糖としょうがのひとくちおやつ（コラーゲン入り）
炭水化物1袋35.9g
８
DHC黒糖ときなこのひとくちおやつ（コラーゲン入り）
炭水化物1袋35.5g
９
DHCサプリフルーツ パイン
炭水化物1袋34.0g(糖質32.2g、食物繊維1.8g)
１０
DHCマンナンラスク プレーン
炭水化物1袋28.3g（糖質26.6g、食物繊維1.7g）
１１
DHCマンナンラスク ココア
炭水化物1袋27.5g(糖質24.6g、食物繊維2.9g)
１２
DHCサプリフルーツ 柚子（ゆず）ピール
炭水化物1袋27.0g(糖質25.8g、食物繊維1.2g)
１３
DHCおからクッキー 紅茶味
炭水化物1袋23.9g(糖質17.9g、食物繊維6.0g)
１４
DHCおからクッキー チョコ味
炭水化物1袋22.8g(糖質15.8g、食物繊維7.0g)
１５
DHCヘルシー発芽玄米スナック コンソメ味
炭水化物1袋21.3g(糖質20.4g、食物繊維0.9g)
１６
DHCおからクッキー 抹茶味
炭水化物1袋20.8g(糖質15.3g、食物繊維5.5g)
１７
DHCヘルシー発芽玄米スナック のり塩味
炭水化物1袋20.5g(糖質19.7g、食物繊維0.8g)
１８
DHC発芽玄米餅
炭水化物1個19.8g（糖質19.4g、食物繊維0.4g）
１９
DHCおから入りヘルシーせんべい サラダ味
炭水化物1袋19.1g(糖質14.0g、食物繊維5.1g)
１９
DHCおから入りヘルシーせんべい カレー味
炭水化物1袋19.1g(糖質14.0g、食物繊維5.1g)
２０
DHCこんにゃくラーメン しお味
炭水化物18.7g（糖質14.2g、食物繊維4.5g）
２０
DHCヘルシーさかなスナック うま塩味
炭水化物18.7g
２１
DHC黒ごまクランチ ココア
炭水化物1袋18.6g（糖質14.8g、食物繊維3.8g）
２２
DHC黒ごまクランチ プレーン
炭水化物1袋18.5g（糖質14.9g、食物繊維3.6g）
２３
DHC発芽玄米リゾット（コラーゲン・寒天入り）トマト味
炭水化物18.4g（糖質15.9g、食物繊維2.5g）
２４
DHCこんにゃくラーメン とんこつ味
炭水化物1袋18.3g(糖質14.3g、食物繊維4.0g)
２５
DHC国産十穀粥（じゅっこくがゆ）（国産雑穀100％使用） 豆乳味
炭水化物17.4g（糖質16.4g、食物繊維1.0g）
２６
DHCサプリフルーツ ココナッツ
炭水化物1袋17.1g(糖質11.2g、食物繊維5.9g)
２７
DHC発芽玄米リゾット（コラーゲン・寒天入り） チーズ味
炭水化物15.8g（糖質14.1g、食物繊維1.7g）
２８
DHCこんにゃくラーメン しょうゆ味
炭水化物1袋15.3g(糖質11.7g、食物繊維3.6g)
２９
DHC国産茎わかめ
炭水化物1袋14.9g（糖質11.9g、食物繊維3.0g）
３０
DHC発芽玄米雑炊（コラーゲン・寒天入り） 中華風 生姜
炭水化物1袋13.4g（糖質11.9g、食物繊維1.5g）
３１
DHC発芽玄米雑炊（コラーゲン・寒天入り） 中華風 海藻
炭水化物1袋13.1g（糖質11.7g、食物繊維1.4g）
３２
DHC発芽玄米雑炊（コラーゲン・寒天入り） 鯛味
炭水化物1袋13.0g(糖質11.6g、食物繊維1.4g)
３３
DHC発芽玄米雑炊（コラーゲン・寒天入り） 中華風 鶏
炭水化物1袋12.8g（糖質11.4g、食物繊維1.4g）
３３
DHC発芽玄米雑炊（コラーゲン・寒天入り） 鶏たまご味
炭水化物1袋12.8g（糖質糖質11.5g、食物繊維1.3g）
３４
DHC発芽玄米雑炊（コラーゲン・寒天入り） 梅味
炭水化物1袋12.7g（糖質11.2g、食物繊維1.5g）
３４
DHC梅こんぶ
炭水化物1袋12.7g（糖質6.1g、食物繊維6.6g）
３５
DHCカラダ巡る直火焼カレーフレーク 「気（き）」
炭水化物1皿11.5g
３６
DHCカラダ巡る直火焼カレーフレーク 「血（けつ）」
炭水化物1皿11.0g
３７
DHCカラダ巡る直火焼カレーフレーク 「水（すい）」
炭水化物1皿10.6g
３８
DHCヘルシー大豆スナック チリトマト味
炭水化物1袋10.4g(糖質5.5g、食物繊維4.9g)
３９
DHCヘルシー大豆スナック ベーコンペッパー味
炭水化物1袋10.3g(糖質5.3g、食物繊維5.0g)
４０
DHCねばるのっけ昆布
炭水化物1袋10.2g（糖質4.9g、食物繊維5.3g）
４１
DHC発芽玄米おこげのスープ（コラーゲン入り）野菜白湯（パイタン）風
炭水化物1皿10.1g(糖質9.6g、食物繊維0.5g)
４２
DHC食前寒天0（ゼロ）ゼリー ピンクグレープフルーツ味
炭水化物1袋9.9g（糖質9.3g、食物繊維0.6g）
４３
DHCこんにゃくジャーキー ホタテ味
炭水化物1袋9.5g(糖質6.6g、食物繊維2.9g)
４３
DHC食前寒天0（ゼロ）ゼリー マンゴー味
炭水化物9.5g(糖質8.7g、食物繊維0.8g)
４４
DHC糖質コントロールデザート 水ようかん
炭水化物9.1g(糖質8.2g、食物繊維0.9g)
４５
DHC野菜をおいしく食べる雑穀あえの素 和風
炭水化物1袋9.0g（糖質8.0g、食物繊維1.0g）
４５
DHCこんにゃくジャーキー スモークビーフ味
炭水化物1袋9.0g（糖質6.9g、食物繊維2.1g）
４６
DHC濃厚こんにゃくチップス たこ焼き味
炭水化物1袋8.8g(糖質7.6g、食物繊維1.2g)
４６
DHC黒大豆＆ごまいりこ
炭水化物1袋8.8g(糖質5.7g、食物繊維3.1g)
４７
DHC濃厚こんにゃくチップス バーベキュー味
トランス脂肪酸0
炭水化物1袋8.7g（糖質7.5g、食物繊維1.2g）
４７
DHC濃厚ダイエットデザート チョコ味
炭水化物1袋8.7g（糖質5.2g、食物繊維3.5g）
４８
DHC濃厚ダイエットデザート カスタード味
炭水化物1袋7.8g（糖質6.5g、食物繊維1.3g）
４９
DHC濃厚ダイエットデザート レアチーズケーキ味
炭水化物7.7g
５０
DHCとろけるオニオングラタンスープ チーズブレッド添え
炭水化物1袋7.0g（糖質6.5g、食物繊維0.5g）
５１
DHC唐揚げ風こんにゃくおから
炭水化物1袋6.9g(糖質4.1g、食物繊維2.8g)
５２
DHC糖質コントロールデザート 杏仁豆腐
炭水化物6.8g(糖質3.4g、食物繊維3.4g)
５２
DHC糖質コントロールデザート ブラマンジェ
炭水化物6.8g(糖質3.2g、食物繊維3.6g)
５３
DHC米こんにゃく
炭水化物1包5.0g(糖質0g 食物繊維5.0g)
５４
DHCダイエットサポートスープ 洋風オニオンコンソメ
炭水化物4.0g
５５
DHCダイエットサポートキャンディ パイン味
炭水化物1粒3.9g
５６
DHCダイエットサポートスープ 中華風しょうが入り
炭水化物3.4g
５７
DHCうずらくんたま
炭水化物1袋2.9g
５８
DHCオリーブオイルで仕上げるバーニャカウダソース
炭水化物1包2.5g
５９
DHCダイエットサポートスープ 和風ごまわかめ
炭水化物2.3g
６０
DHC国産ライトツナフレーク
炭水化物0.3g
