鳥貴族は関ジャニの大倉忠義さんの父が経営する会社です。大手居酒屋で栄養成分表を公開しているのは私が知る限り鳥貴族しかありません。ワタミ、白木屋、土間土間などは一切成分を公開していません。ですので、鳥貴族はすごく良心的に見えます。
話題が逸れましたが、鳥貴族のメニューは糖質制限食で食べても大丈夫かを検証してみます。以下のランキングを見ていただくと分かりますが、炭水化物が多いメニューはご飯ものや麺類が大半です。白米の糖質は100g当たり36.8gありますが、牛丼チェーン店の「牛丼並」のお米の量は200gを超えています。鳥貴族の「梅だし茶漬け」「しらすだし茶漬け」のお米の量は恐らく150gくらいだと思います。これらは糖質制限食で食べることは難しいですが、鳥貴族の売りは焼き鳥です。
[糖質制限食の基準]
〇厳しい糖質制限の1日の糖質摂取量は60g以下(1食20g以下)
〇緩い糖質制限の1日の糖質摂取量は70gから140g(1食23.3gから46.6g)
鳥貴族の焼き鳥の炭水化物の量
鳥貴族の焼き鳥の炭水化物は以下の通りかなり少ないです。
〇むね貴族焼 スパイス 炭水化物2.4g
〇もも貴族焼 スパイス 炭水化物2.4g
〇むね貴族焼 塩 炭水化物2.2g
〇もも貴族焼 塩 炭水化物2.2g
〇むね肉明太マヨネーズ 炭水化物1.1g
〇もも肉ゆかり®焼 炭水化物0.8g
〇ハート塩 炭水化物0.4g
〇せせり 炭水化物0.4g
〇なんこつ 炭水化物0.3g
〇三角（ぼんじり）炭水化物0.1g
〇手羽先 炭水化物0.1g
〇ささみ 炭水化物0.1g
〇砂ずり（砂肝）炭水化物0.1g
〇かわ塩 炭水化物0.1g
〇やげんなんこつ 炭水化物0.1g
〇骨付きまつば塩 炭水化物0.1g
〇国産豚バラ串焼 炭水化物0.1g
なぜ、こんなにも炭水化物が少ないかと言えば鳥肉自体の糖質が0gだからです(参考記事「肉(鶏肉、牛肉、豚肉)には糖質がどれくらい含まれているのか」)。ですが、焼き鳥でもタレを使っているものは食べ過ぎないようにしてください。タレ系の焼き鳥は他の焼き鳥と比べると炭水化物が多いです。なぜなら、タレには砂糖などの糖質が含まれているからです。
例えば「つくねたれ」と「つくね塩」を比べると「つくねたれ」の方が4.6g炭水化物が多いです。この4.6gはタレによる糖質分です。タレの焼き鳥とお米料理、麺料理に気をつけていれば鳥貴族では糖質制限食を楽しむことができます。
[補足]
痛風の方はレバー系の焼き鳥は控えてください。
「痛風になりやすい食べ物(食品)、なりにくい食べ物」
１
とり釜飯
炭水化物94.9g
２
ご飯セット
炭水化物85.1gご飯・スープ・漬物
画像なし３
焼とり丼
炭水化物73.4g
４
梅だし茶漬け
炭水化物61.3g
５
しらすだし茶漬け
炭水化物57.7g
６
鉄板ソース焼そば
炭水化物42.0g
７
鉄板ソース焼そば
炭水化物40.4g
８
濃厚魚介豚骨ラーメン
炭水化物36.3g
９
トリキパンケーキ メープル＆ホイップ
炭水化物36.1g
１０
トリキパンケーキ チョコ＆ホイップ
炭水化物35.7g
１１
もちもちチーズ焼
炭水化物33.3g
１２
トリキの唐揚
炭水化物29.0g
１３
とり雑炊
炭水化物28.5g
１４
北海道産和風ポテトさらだ
炭水化物26.6g
１５
関西風とり串カツ
炭水化物26.2g
１６
北海道産ポテトフライ
炭水化物25.9g
１７
鶏しそ巻天ぷら（紀州梅肉ソース添え）
炭水化物22.5g
１８
トリキのチューリップ唐揚
炭水化物22.4g
１９
チキン南蛮
炭水化物21.4g
２０
ふんわり山芋の鉄板焼
炭水化物21.2g
２１
煮玉子とグラノラのさらだ（バターミルクランチドレッシング）
炭水化物20.5g
２２
つくねたれ
炭水化物17.2g
２３
つくねチーズ焼
炭水化物16.4g
２４
枝豆
炭水化物15.8g
２５
国産野菜の熟成キムチ
炭水化物14.2g
２６
キャベツ盛り
炭水化物12.9g
２７
つくね塩
炭水化物12.6g
２８
もも肉漬込み焼～プルコギ風～
炭水化物12.3g
２９
なんこつ唐揚
炭水化物11.3g
３０
トリキアイス 濃厚ミルクバニラ
炭水化物9.3g
３１
ピーマン肉詰
炭水化物9.2g
３２
むね肉和風だし焼～静岡おでん風～
炭水化物9.1g
３３
しらす冷奴
炭水化物8.4g
３４
揚げウインナー串
炭水化物8.3g
３５
むね貴族焼 たれ
炭水化物7.6g
３５
もも貴族焼 たれ
炭水化物7.6g
３６
冷やしトマト
炭水化物7.0g
３７
ささみわさび焼
炭水化物6.2g
３８
牛串たれ焼
炭水化物5.1g
３９
ピリ辛キューリ漬
炭水化物4.8g
４０
きも（レバー）
炭水化物4.2g
４１
みたれ（もも肉）
炭水化物3.6g
４１
かわたれ
炭水化物3.6g
４１
ハートたれ
炭水化物3.6g
４２
ホルモンネギ盛ポン酢
炭水化物3.4g
４３
よだれどり
炭水化物2.9g
４４
むね貴族焼 スパイス
炭水化物2.4g
４４
もも貴族焼 スパイス
炭水化物2.4g
４５
むね貴族焼 塩
炭水化物2.2g
４５
もも貴族焼 塩
炭水化物2.2g
４６
むね肉明太マヨネーズ
炭水化物1.1g
４７
もも肉ゆかり®焼
炭水化物0.8g
４８
ハート塩
炭水化物0.4g
４８
せせり
炭水化物0.4g
４９
なんこつ
炭水化物0.3g
５０
三角（ぼんじり）
炭水化物0.1g
５０
手羽先
炭水化物0.1g
５０
ささみ
炭水化物0.1g
５０
砂ずり（砂肝）
炭水化物0.1g
５０
かわ塩
炭水化物0.1g
５０
やげんなんこつ
炭水化物0.1g
５０
骨付きまつば塩
炭水化物0.1g
５０
国産豚バラ串焼
炭水化物0.1g
