一番、糖質カットに力を入れているのが酒造メーカーです。ほとんどのメーカーで低糖質の商品を販売しています。今まで考えられなかった糖質0gの日本酒、ワインまで登場しています。まだまだお酒以外で糖質ゼロ、糖類ゼロ、低糖質の商品は少ないですが、糖質制限食が認知されるにつれて、徐々に増えてきています([参考記事]「砂糖ゼロ(糖類ゼロ)は糖質ゼロではないから騙されないでね」)。
2015年にはカップラーメンメーカーの明星が「低糖質麺 ローカーボNoodles シリーズ」を発売していますが、麺類で糖質制限の商品を出すということはかなり苦労したことでしょう。「低糖質麺 ローカーボNoodles 塩バジル味」は1食で31.1gの炭水化物(糖質＋食物繊維)が含まれていますが、糖質が13.1g 食物繊維が18.0gですので、糖質はかなり少ないです。
麺類は小麦粉を使う必要があるため、糖質が多いのですが(小麦粉の重量の７割が糖質)、この「低糖質麺 ローカーボNoodles」の場合には「植物性たん白」を多く使っているために糖質が低く抑えられています。「植物性たん白」は小麦や大豆などの植物からタンパク質を取り出して、作られています(タンパク質の含有量が50％以上)。
「明星 チャルメラコーンラーメン」の麺の成分と比べると分かりますが、こちらの麺には植物性たん白は入っていませんので、通常の麺と同じように小麦粉を多く使っていることになります。
[低糖質麺 ローカーボNoodles]
めん(小麦粉、植物性たん白、植物油脂、卵粉、しょうゆ、食塩、香味調味料、香辛料)[明星 チャルメラコーンラーメン]
油揚げめん(小麦粉、植物油脂、食塩、香辛料)
低糖質の商品はメーカーだけではなく、成城石井のような小売り業の会社からも発売されています。以下の３種類の弁当が成城石井から出されているのですが、全て糖質が40g以下です。これは糖質制限食の１食分の糖質量を意識しての商品化です。
〇「ロカボ生活！十二品目の彩りおかず弁当」
糖質1食分36.4g
〇「ロカボ生活！フレッシュバジルと5種野菜のパスタサラダ」
糖質1食分29.0g
〇「 ロカボ生活！高菜炒飯と四川麻婆豆腐の中華弁当」
糖質1食分39.4g
緩い糖質制限食の１日の糖質量は最大で140gですので、3食食べる人であれば1食46gまで糖質を摂ることができますが、この３種類の弁当は全てこの範囲以内です。
気をつけてほしいのが、この弁当と一緒に野菜ジュースなどは飲まないでください。せっかく、弁当の糖質が低いのに、糖質が多いジュースを飲んでいては意味がありません(参考記事「キリンのソフトドリンク131種類(コーヒー、紅茶、スポーツ飲料など)の糖質を比べてみた」)。
野菜ジュースでも「カゴメ 野菜ジュース 糖質オフ」であれば飲んでも大丈夫です。この商品の糖質は3.3gです。通常の野菜ジュース(２００ｍｌ)は20g前後の糖質が含まれていますので、野菜ジュースには注意してください。ちなみに、野菜ジュースは糖質が多く、食物繊維が少ないですので、野菜の代わりにはなりません。
[糖質制限食の基準]
〇厳しい糖質制限の1日の糖質摂取量は60g以下(1食20g以下)
〇緩い糖質制限の1日の糖質摂取量は70gから140g(1食23.3gから46.6g)
〇日本人の1日の糖質摂取量は300g前後[山田悟先生の糖質制限食の基準]
〇3食の食事で60gから120g、オヤツで10g
合計70gから130g
〇
紀文 糖質0g麺
11.7g (糖質 0g 食物繊維 11.7g)
〇
サッポロ 極ZERO 350ml
炭水化物1.0g
(食物繊維1.0g)
(糖類 0g 糖質0g)
〇
サントリー チューハイ-196℃ストロングゼロ<DRY> 350ml 他種類多数
炭水化物0.35gから2.1g
(糖類 0g )
〇
キリン 氷結ZERO グレープフルーツ 350ml
炭水化物0.35g から5.25g
(糖類 0g )
〇
アサヒ ワンダ エクストラショット
炭水化物1.2g から2.1g
(糖類 0g )
〇
キリン 濃い味〈糖質ゼロ〉
炭水化物1.8g
(糖質0g 食物繊維 1.8g )
〇
キリン のどごし オールライト
炭水化物1.8g
(糖質0g 食物繊維 1.8g )
〇
サッポロ ボンヌサンテ糖質ゼロ〈赤〉〈白〉
炭水化物0gから0.1g
(糖質0g 食物繊維0gから0.1g)
〇
おたるダイニング手作りスパイシーソース 中濃タイプ(10パック)
糖質1パック当たり0.5g
〇
ブルドック 有機野菜使用 糖類カロリーハーフソース
炭水化物（大さじ1杯15mlあたり)当たり4.5g
〇
ナガノトマト 塩分・糖質1/2 ケチャップハーフ
炭水化物(大さじ1杯15mlあたり)当たり1.8g
〇
ヤマモリ 無砂糖だけどおいしいつゆ 4倍濃縮 600ml
炭水化物(100ml当たり)当たり4.0g
〇
低糖工房 低糖質クロワッサン 10個入り
炭水化物1個当たり6.3g
(糖質 1.33g 食物繊維 4.97g)
〇
低糖工房 糖質オフ ミルクチョコレート48枚入り
炭水化物1個当たり1.3g
(糖質 0.3g 食物繊維 1.0g)
〇
糖質制限.com パスタ[100g]
炭水化物25.7g
(糖質 8.9g 食物繊維 16.8g)
〇
糖質制限.com ラカントきのこカレー
糖質 7.7g (エリスリトール除く)
〇
糖質制限.com シュークリーム
糖質 5.3g (エリスリトール除く)
〇
糖質制限.com オレンジチョコレートブラウニー
糖質 1.15g (エリスリトール除く)
〇
森永乳業 おいしい 低糖質 プリン 抹茶
炭水化物3.8g
(糖質3.6g 食物繊維 0.2g )
〇
森永乳業 おいしい 低糖質 プリン 抹茶
炭水化物3.9g
(糖質3.6g 食物繊維 0.3g )
〇
ソイコム ソイズケアバーチーズ 他２種類
炭水化物7.21g
(糖質5.2g 食物繊維 2.01g )
〇
ロッテ ゼロ(5個入り)
炭水化物25.0g(1個当たり5.0g)
(糖質3.9g 食物繊維1.1g)
(糖類0g)
〇
ロッテ ゼロ ビター(5個入り)
炭水化物25.0g(1個当たり5.0g)
(糖質4.1g 食物繊維0.9g)
(糖類0g)
〇
モンテール ミルククリームプリン
炭水化物13.5g
(糖質13.5g 食物繊維0g)
〇
モンテール ６Ｐなめらかプチシュー
炭水化物10g
(糖質10g 食物繊維0g)
〇
明治 おいしいoff砂糖ゼロ
炭水化物16.7g
(糖質13.4g 食物繊維 3.3g)
〇
カゴメ 野菜ジュース 糖質オフ
炭水化物4.8g
(糖質3.3g 食物繊維 1.5g)
〇
大塚製薬 ソイジョイ各種
炭水化物6.7gから13.7g
[参考記事]
「糖質制限食を実践中にソイジョイを食べて大丈夫か。ソイジョイの糖質は何g？」〇
ポッカサッポロ かんてんスリム 和風雑炊アソート（4食入り）
炭水化物1食分11.2g
(糖質9.5g 食物繊維 1.7g)
〇
ポッカサッポロ かんてんスリム 洋風リゾットアソート（4食入り）
炭水化物1食分14.3g
(糖質12.0g 食物繊維 2.3g)
〇
明星 低糖質麺 ローカーボNoodles コンソメ味
炭水化物1食分30.9g
(糖質13.5g 食物繊維 17.4g)
〇
明星 低糖質麺 ローカーボNoodles 塩バジル味
炭水化物1食分31.1g
(糖質13.1g 食物繊維 18.0g)
〇
明星 低糖質麺 はじめ屋 糖質50%オフ こってり醤油豚骨味
炭水化物1食分42.0g
(糖質22.9g 食物繊維 19.1g)
〇
明星 低糖質麺 はじめ屋 糖質50%オフ こってり鶏白湯味
炭水化物1食分42.2g
(糖質23.6g 食物繊維 16.6g)
〇
成城石井 ロカボ生活！十二品目の彩りおかず弁当
糖質1食分36.4g
〇
成城石井 ロカボ生活！フレッシュバジルと5種野菜のパスタサラダ
糖質1食分29.0g
〇
成城石井 ロカボ生活！高菜炒飯と四川麻婆豆腐の中華弁当
糖質1食分39.4g
〇
シマダヤ 「本うどん」糖質40％オフ
炭水化物49.1g
(糖質29.4g 食物繊維 19.7g)
〇
アサヒ シーズケース フルーツのど飴 糖類0
炭水化物79.0g
(糖類0g)
〇
龍角散ののどすっきり飴
炭水化物6粒当たり18g(1粒当たり2.9g)
(糖類0g)
〇
月桂冠 糖質ゼロ 1800mlパック
炭水化物0g
(糖質0g 食物繊維0g)
〇
白鶴 サケパック 糖質ゼロ
炭水化物0g
(糖質0g 食物繊維0g)
