シリアルといえばケロッグとカルビーですが、どちらの商品の方が糖質が多いのかを調べました(シリアルは牛乳をかけて食べるので、牛乳200gの糖質9.6gを足した数値の方を参考にしてください)。
結論から先に言うと両社のシリアルの炭水化物の量(糖質＋食物繊維)はほとんど同じです。
[40g当たり(1食)のカルビーのシリアル9種類の炭水化物]
①36.3g(牛乳を入れると45.9g)
②36.0g(牛乳を入れると45.6g)
③35.7g(牛乳を入れると45.3g)
④35.2g(牛乳を入れると44.8g)
⑤28.8g(牛乳を入れると38.4g)
⑥28.5g(牛乳を入れると38.1g)
⑦27.6g(牛乳を入れると37.1g)
⑧27.0g(牛乳を入れると36.6g)
⑨26.4g(牛乳を入れると36.0g)
[40g当たり(1食)のケロッグのシリアル12種類の炭水化物]
①35.6g(牛乳を入れると45.2g)
②35.0g(牛乳を入れると44.6g)
③34.4g(牛乳を入れると44.0g)
④34.0g(牛乳を入れると43.6g)
⑤33.9g(牛乳を入れると43.5g)
⑥33.7g(牛乳を入れると43.3g)
⑦33.6g(牛乳を入れると43.2g)
⑧33.5g(牛乳を入れると43.1g)
⑨32.6g(牛乳を入れると42.2g)
⑩30.9g(牛乳を入れると40.5g)
⑪30.9g(牛乳を入れると40.5g)
⑫29.9g(牛乳を入れると39.5g)
では肝心の糖質制限食ではシリアルを食べることが出来るかどうかですが、緩い糖質制限の1食分の糖質の上限が約46gですので、数値上で判断する限りは全ての種類を食べることが出来ます。
上の数値は炭水化物の総量ですので、食物繊維も含まれています。ですので、実際の糖質量は炭水化物の総量よりも少なくなります。例えばフルグラの40g当たりの炭水化物は28.8gですが、この中の食物繊維は3.6gです。ですので、フルグラの40g当たりの糖質は25.2gです。
成人は１日に20gほどの食物繊維を摂ることが推奨されていますが、ほとんどの世代でここまで摂れていません。ですので、１食で3.6g摂ることができるシリアルはこの点では助かる食品です。
※炭水化物=糖質＋食物繊維
※糖質=炭水化物ー食物繊維
しかし、気になるのが栄養成分のバランスです。シリアル40g中36gが炭水化物という種類もありますが(9割が炭水化物)、そうすると他の成分は4gしか入っていないことになります。それもそのはず、シリアルの原料の大部分は炭水化物が多い米、小麦、オーツ麦、ライ麦粉などの穀物系です。小麦粉の成分の７割が糖質ですので、「穀物系は糖質が多い」と考えてください。
[糖質制限食の基準]
〇厳しい糖質制限の1日の糖質摂取量は60g以下(1食20g以下)
〇緩い糖質制限の1日の糖質摂取量は70gから140g(1食23.3gから46.6g)
〇日本人の1日の糖質摂取量は300g前後[山田悟先生の糖質制限食の基準]
〇3食の食事で60gから120g、オヤツで10g
合計70gから130g[カルビー]
１
マイ朝フレーク キャラメル味
〇炭水化物1食(40g)当たり36.3g
(牛乳200gを入れると45.9g)
２
マイ朝フレーク シュガー味
〇炭水化物1食(40g)当たり36.0g
(牛乳200gを入れると45.6g)
３
マイ朝フレーク チョコ味
〇炭水化物1食(40g)当たり35.7g
(牛乳200gを入れると45.3g)
４
マイ朝フレーク プレーンタイプ
〇炭水化物1食(40g)当たり35.2g
(牛乳200gを入れると44.8g)
５
フルグラ
〇炭水化物1食(40g)当たり28.8g
(牛乳200gを入れると38.4g)
６
フルグラ 大きめいちご
〇炭水化物1食(40g)当たり28.5g
(牛乳200gを入れると38.1g)
７
フルグラ 黒豆 きなこ味
〇炭水化物1食(40g)当たり27.6g
(牛乳200gを入れると37.2g)
８
フルグラ 大きめマンゴー
〇炭水化物1食(40g)当たり27.0g
(牛乳200gを入れると36.6g)
９
フルグラ トロピカルミックス ココナッツ味
〇炭水化物1食(40g)当たり26.4g
(牛乳200gを入れると36.0g)
[ケロッグ]
１
コーンフロスティ 徳用箱
炭水化物1食(40g)当たり35.6g
牛乳200gを入れると45.2g
２
ココくんのチョコクリスピー
炭水化物1食(40g)当たり35.0g
牛乳200gを入れると44.6g
３
コーンフレーク 180g
炭水化物1食(40g)当たり34.4g
牛乳200gを入れると44.0g
４
オールブラン ブランフレークフルーツミックス
炭水化物1食(40g)当たり34.0g
牛乳200gを入れると43.6g
５
オールブラン ブランフレーク プレーン 徳用箱 435g
炭水化物1食(40g)当たり33.9g
牛乳200gを入れると43.5g
６
玄米フレーク きなこ黒糖
炭水化物1食(40g)当たり33.7g
牛乳200gを入れると43.3g
７
玄米フレーク 徳用箱
炭水化物1食(40g)当たり33.6g
牛乳200gを入れると43.2g
８
フルーツグラノラ ハーフ
炭水化物1食(40g)当たり33.5g
牛乳200gを入れると43.1g
９
ココくんのチョコワ
炭水化物1食(40g)当たり32.6g
牛乳200gを入れると42.2g
１０
オールブラン オリジナル
炭水化物1食(40g)当たり30.9g
牛乳200gを入れると40.5g
１１
フルーツグラノラ 食物繊維4倍
炭水化物1食(40g)当たり30.9g
牛乳200gを入れると40.5g
１２
厳選素材 フルーツグラノラ
炭水化物1食(40g)当たり29.9g
牛乳200gを入れると39.5g
