前回の記事「糖質制限で東洋水産のカップラーメン(マルちゃんなど)は食べられるか？59種類比較したよ」では東洋水産のカップラーメンの炭水化物について較べました。今回は東洋水産の焼きそばとうどんの炭水化物の量について調べました。
一番炭水化物が多いのが「でっかいやきそば弁当」で、炭水化物の量は137.2g。一番炭水化物が少ないのが「赤いまめきつねうどん」で、炭水化物の量は22.7g。
では糖質制限で東洋水産の焼きそばとうどんが食べられるのかを見ていきましょう。糖質制限食の基準は以下の通りです。
〇厳しい糖質制限の1日の糖質摂取量は60g以下(1食20g以下)
〇緩い糖質制限の1日の糖質摂取量は70gから140g(1食23.3gから46.6g)
一番厳しい糖質制限は1日糖質60g以下(1食20g以下)ですので、まさに「でっかいやきそば弁当」を食べると2日分以上の糖質を摂ることになります。厳しい糖質制限では最下位の種類「赤いまめきつねうどん」でさえ糖質の量から考えると食べることは出来ません。
緩い糖質制限(1日糖質70gから140g。1食で換算すると23.3gから46.6g)であれば食べられる種類がありますが、数は少ないです。緩い糖質制限の中でも厳し目の糖質70g(1食23.3g)の場合には「赤いまめきつねうどん(炭水化物22.7g)」のみ食べられます。
緩い糖質制限の中で一番緩い糖質140g(1食46.6g)の場合には以下の種類が食べられます。
〇マルちゃん焼そば 春限定 えびマヨ味
一人前の炭水化物46.5g
〇マルちゃん焼そば たらこ
一人前の炭水化物45.5g
〇マルちゃん焼そば 芳醇中華風ソース
一人前の炭水化物44.6g
〇hanauta きつねうどん
炭水化物41.0g
〇四季物語 春限定 鯛だしうどん
炭水化物36.3g
〇黒いまめ豚カレーうどん
炭水化物25.4g
〇あつあつまめ豚汁うどん
炭水化物24.3g
〇バリうま まめごぼ天うどん
炭水化物23.0g
〇赤いまめきつねうどん
炭水化物22.7g（西向け）
麺類だけではダメ
糖質制限では肉や魚などの動物性たんぱく質の摂取量が増えるため食物繊維を摂る必要があります。ですので、野菜(もしくは海藻)を必ず食べてください。これは便秘対策になります。
また、カップ麺のような糖質が多い食品を食べる場合にはこれまた食物繊維が重要になります。食物繊維が腸内細菌によって分解されると短鎖脂肪酸が作られるのですが、これが血糖値の上昇を抑えてくれることが分かっています。血糖値が急激に上がることで血管に負担がかかり動脈硬化のリスクが高くなりますので、本来は糖質の摂取自体を減らした方がいいのですが、それが出来ない場合には食物繊維を積極的に摂ってください。
野菜にも糖質が多い種類がありますので、それを避けながら食物繊維を摂るように心がけてください(参考記事「糖質制限食で食べてもいい野菜、ダメな野菜」)。
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比較の条件
〇同じ商品でも「西向け」「東向け」など地域別に分かれている場合には一番多い方を採用しています。
〇炭水化物の量を角砂糖の量に換算していますが、角砂糖の重量は4gに設定しています。
①でっかいやきそば弁当
炭水化物137.2g(角砂糖34.3個分)
②大判やきそば弁当
炭水化物89.5g(角砂糖22.4個分)
③屋台一番 焼そばソース味 大盛り1.5倍
炭水化物86.8g(角砂糖21.7個分)
④もち入りカレーうどん でか盛
炭水化物86.3g(角砂糖21.6個分)
⑤焼そばバゴォーン 濃厚甘口
炭水化物79.6g(角砂糖19.9個分)
⑥昔ながらのソース焼そば
炭水化物77.7g(角砂糖19.4個分)
⑦赤いきつねうどん でか盛
炭水化物75.5g（東向け）(角砂糖18.8個分)
⑧あんかけ風やきそば弁当
炭水化物72.3g(角砂糖18個分)
⑨焼そばバゴォーン
炭水化物72.1g(角砂糖18個分)
⑩マルちゃん正麺 カレーうどん
炭水化物68.7g(角砂糖17.1個分)
⑪やきそば弁当
炭水化物68.0g(角砂糖17個分)
⑫四季物語 冬限定 ゆず香る 塩焼そば
炭水化物67.6g(角砂糖16.9個分)
⑬バリうまごぼ天肉うどん でか盛
炭水化物66.7g(角砂糖16.6個分)
⑭昔ながらの焼うどん しょうゆ味
炭水化物65.4g(角砂糖16.3個分)
⑮マルちゃん正麺 うどん東
炭水化物64.9g(角砂糖16.2個分)
⑯焼そばバゴォーン ナポリタン味
炭水化物64.2g(角砂糖16個分)
⑰白い力もちうどん
炭水化物62.9g（東向け）(角砂糖15.7個分)
⑱やきそば弁当 エクスプレス
炭水化物62.1g(角砂糖15.5個分)
⑲やきそば弁当 濃厚甘口
炭水化物62.1g(角砂糖15.5個分)
⑳やきそば弁当 たらこ味バター風味
炭水化物60.4g(角砂糖15.1個分)
㉑やきそば弁当 ちょい辛
炭水化物60.1g(角砂糖15個分)
㉒やきそば弁当 塩
炭水化物59.1g(角砂糖14.7個分)
㉓屋台一番 焼そばソース味 2食パック
一人前の炭水化物57.8g(角砂糖14.4個分)
㉔屋台一番 ジューシー焼そば 甘口ソース味 マヨネーズ風味
炭水化物57.7g(角砂糖14.4個分)
㉕焼そばバゴォーン えび塩味
炭水化物57.3g(角砂糖14.3個分)
㉖赤いきつねうどん ふっくらお揚げ2枚入り
炭水化物55.1g（西向け）(角砂糖13.7個分)
㉗赤いきつねうどん
炭水化物54.6g（関西）(角砂糖13.6個分)
㉘マルちゃん焼そば 3人前
一人前の炭水化物54.2g(角砂糖13.5個分)
㉙マルちゃん焼そば 塩 3人前
一人前の炭水化物53.7g(角砂糖13.4個分)
㉚黒い豚カレーうどん
炭水化物52.7g(角砂糖13.1個分)
㉛バリうま ごぼ天うどん
炭水化物52.3g(角砂糖13個分)
㉜あつあつ豚汁うどん
炭水化物51.6g(角砂糖12.9個分)
㉝ピリ辛ごま担々うどん
炭水化物50.3g(角砂糖12.5個分)
㉞マルちゃん焼そば お好みソース 3人前
一人前の炭水化物49.6g(角砂糖12.4個分)
㉟四季物語 冬限定 ゆず香る 鶏だしうどん
炭水化物47.4g(角砂糖11.8個分)
㊱マルちゃん焼そば 春限定 えびマヨ味 3人前
一人前の炭水化物46.5g(角砂糖11.6個分)
㊲マルちゃん焼そば たらこ 3人前
一人前の炭水化物45.5g(角砂糖11.3個分)
㊳マルちゃん焼そば 芳醇中華風ソース 3人前
一人前の炭水化物44.6g(角砂糖11.1個分)
㊴hanauta きつねうどん
炭水化物41.0g(角砂糖10.2個分)
㊵四季物語 春限定 鯛だしうどん
炭水化物36.3g(角砂糖9個分)
㊶黒いまめ豚カレーうどん
炭水化物25.4g(角砂糖6.3個分)
㊷あつあつまめ豚汁うどん
炭水化物24.3g(角砂糖6個分)
㊸バリうま まめごぼ天うどん
炭水化物23.0g(角砂糖5.7個分)
㊹赤いまめきつねうどん
炭水化物22.7g（西向け）(角砂糖5.6個分)
[補足]
焼きそば麺もうどん麺も基本的には小麦粉を使っているのですが、使っている小麦粉の種類が違います。
焼きそば麺は強力粉で、うどん麺は中力粉です。
ほんの少しですが、中力粉の糖質量の方が多いです。