今回は東洋水産のカップラーメン(袋麺も含む)の糖質の量を調べました。カップラーメン(袋麺も含む)は麺に小麦粉を使っているのと、タレに砂糖を使っていることで糖質の量は多いです。小麦粉の70％は糖質ですので、麺が大部分を占めるカップラーメンの糖質が多いのは当然と言えます。
例えば「マルちゃん正麺 豚骨味」の重量は91g ですが、麺はその内78gです。麺だけの糖質を単純に計算すると約55g(78g×0.7)です。もちろん、麺には小麦粉の他に植物性たん白、植物油脂などが入っているので、おおよその糖質量だと考えてください。「マルちゃん正麺 豚骨味」の炭水化物が61.4gですので、その中の約55gが麺の糖質ということになります。残りの6gほどの炭水化物(糖質)はタレの分です。
炭水化物とは糖質と食物繊維が合わさったものですので、炭水化物61.4gの中でどれくらいが糖質か分かりませんが、カップラーメンの場合にはほぼ食物繊維が入っていないため、炭水化物と糖質の量は大きくは違いません。
東洋水産のカップラーメンの中で炭水化物が多い種類
東洋水産のカップラーメン(袋麺も含む)の中で一番炭水化物が多いのが「マルちゃん正麺 ごまだれ冷し」で76.5g、一番少ないのが「四季物語 春限定 あさりだし醤油らーめん」で36.5gです。一番厳しい糖質制限が「1日の糖質60g以下」ですので、「マルちゃん正麺 ごまだれ冷し」を１杯すら食べることが出来ません。
緩い糖質制限は「1日の糖質70gから140g」ですが、1食で換算すると23.3gから46.6gです。緩い糖質制限であれば以下のランキング54位の「ホットヌードルNEO豚骨(炭水化物43.2g)」以下のラーメンであれば食べることが出来ます。といっても、６種類しかありませんが。なぜ、「ホットヌードル NEO」の炭水化物が少ないのかは単純に麺の量が少ないからです。ですので、お腹いっぱい食べたい人は少しもの足りないかもしれません。
〇ホットヌードル NEO 豚骨
炭水化物43.2g(角砂糖10.8個分)
〇ホットヌードル NEO 担担麺
炭水化物42.9g(角砂糖10.7個分)
〇ホットヌードル NEO はま塩
炭水化物41.5g(角砂糖10.3個分)
〇ホットヌードル NEO 醤油
炭水化物40.7g(角砂糖10.1個分)
〇ホットヌードル 塩分オフ 旨みしょうゆ味
炭水化物40.7g(角砂糖10.1個分)
〇四季物語 春限定 あさりだし醤油らーめん
炭水化物36.5g(角砂糖9.1個分)
糖質制限では食物繊維を摂るためにも野菜は必須ですので、野菜に含まれている糖質分も計算に入れなくてはいけません(海藻も食物繊維が豊富ですので、両方食べられればベストです)。例えば以前「糖質制限食で食べてもいい野菜、ダメな野菜」で紹介した野菜を一部紹介すると以下の通りですが、これらを適量摂りましょう。
〇カリフラワー半分(200g)の糖質は4.6g
〇キャベツ4分の1(255g)の糖質は8.6g
〇ブロッコリー１個(125g)の糖質は1.1g
〇ニラ1束(95g)の糖質は1.2g
〇セロリ1本(120g)の糖質は2.0g
〇アスパラ1本(24g)の糖質は0.5g
〇きゅうり1本(100g)の糖質は2.0g
〇にがうり1本(250g)の糖質は3.2g
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東洋水産のカップラーメンの比較の条件は
〇うどん、焼きそば、蕎麦、ワンタンメン、ちゃんぽん、箱型は比較から外しています。
〇袋麺もランキングに入れています。
〇炭水化物は糖質と食物繊維が合わさったものですが、今回の比較では食物繊維の量が分からないため、すべて糖質として計算しています(しかし、カップラーメンにはほぼ食物繊維は入っていないので、大きくは違わないです)。
〇カップラーメンの炭水化物を角砂糖換算をしていますが、角砂糖の基準は4gです。
[1]マルちゃん正麺 ごまだれ冷し
炭水化物76.5g(角砂糖19.1個分)
[2]マルちゃん正麺 冷し中華
炭水化物74.9g(角砂糖18.7個分)
[3]でかまる 濃厚豚しおワンタン麺
炭水化物72.3g(角砂糖18個分)
[4]でかまる メチャ盛り！コーン塩バター味ラーメン
炭水化物70.0g(角砂糖17.5個分)
[5]マルちゃん正麺 つけ麺 魚介醤油豚骨
炭水化物68.3g(角砂糖17個分)
[6]マルちゃん正麺 味噌味
炭水化物66.8g(角砂糖16.7個分)
[7]でかまる 極濃とんこつラーメン
炭水化物66.4g(角砂糖16.6個分)
[8]マルちゃん正麺 醤油味
炭水化物65.7g(角砂糖16.4個分)
[9]マルちゃん正麺 塩味
炭水化物65.3g(角砂糖16.3個分)
[10]でかまる バリシャキ！もやし味噌ラーメン
炭水化物64.5g(角砂糖16.1個分)
[11]本気盛（マジモリ） 極しお豚骨
炭水化物63.8g(角砂糖15.9個分)
[12]昔ながらのみそラーメン
炭水化物63.2g(角砂糖15.8個分)
[13]塩ラーメン
炭水化物62.8g(角砂糖15.7個分)
[14]みそ味ラーメン
炭水化物61.7g(角砂糖15.4個分)
[15]屋台十八番 なま味みそ
炭水化物61.6g(角砂糖15.4個分)
[16]マルちゃん正麺 カップ うま辛担担麺
炭水化物61.6g(角砂糖15.4個分)
[17]本気盛（マジモリ） 合わせ味噌ど豚骨
炭水化物61.2g(角砂糖15.3個分)
[18]ラーメン横綱 豚骨しょう油
炭水化物61.1g(角砂糖15.2個分)
[19]マルちゃん正麺 豚骨味
炭水化物60.5g(角砂糖15.1個分)
[20]本気盛（マジモリ） 塩担々麺
炭水化物60.4g(角砂糖15.1個分)
[21]本気盛（マジモリ） 辛コクねぎ味噌
炭水化物60.3g(角砂糖15個分)
[22]屋台十八番 なま味しょうゆ
炭水化物59.7g(角砂糖14.9個分)
[23]しょうゆ味ラーメン
炭水化物59.7g(角砂糖14.9個分)
[24]昔ながらの塩ラーメン
炭水化物59.5g(角砂糖14.8個分)
[25]昔ながらのとんこつラーメン
炭水化物59.2g(角砂糖14.8個分)
[26]屋台十八番 なま味しお
炭水化物58.5g(角砂糖14.6個分)
[27]マルちゃん正麺 カップ 香味まろ味噌
炭水化物57.9g(角砂糖14.4個分)
[28]麺づくり 担担麺
炭水化物57.3g(角砂糖14.3個分)
[29]本気盛（マジモリ）海鮮チゲ味
炭水化物57.2g(角砂糖14.3個分)
[30]みそ味ラーメン（北海道）
炭水化物56.7g(角砂糖14.1個分)
[31]麺づくり 合わせ味噌
炭水化物56.2g(角砂糖14個分)
[32]赤みそラーメン
炭水化物56.1g(角砂糖14個分)
[33]しょうゆ味ラーメン（北海道）
炭水化物55.6g(角砂糖13.9個分)
[34]塩ラーメン（北海道）
炭水化物55.4 g(角砂糖13.8個分)
[35]屋台十八番 みそ
炭水化物55.2g(角砂糖13.8個分)
[36]屋台十八番 担担麺
炭水化物55.2g(角砂糖13.8個分)
[37]麺づくり 醤油とんこつ
炭水化物54.9g(角砂糖13.7個分)
[38]マルちゃん正麺カップ 濃厚とろ豚骨
炭水化物54.3g(角砂糖13.5個分)
[39]麺づくりで点づくり 鶏だし塩白湯
炭水化物54.1g(角砂糖13.5個分)
[40]マルちゃん正麺 カップ 旨みだし塩
炭水化物54.1g(角砂糖13.5個分)
[41]バリうま とんこつラーメン
炭水化物54.0g(角砂糖13.5個分)
[42]マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油
炭水化物53.5g(角砂糖13.3個分)
[43]屋台十八番 しお
炭水化物53.5g(角砂糖13.3個分)
[44]屋台十八番 とんこつ
炭水化物53.2g(角砂糖13.3個分)
[45]屋台十八番 しょうゆ
炭水化物52.9g(角砂糖13.2個分)
[46]縦型ビッグ ラーメン横綱 豚骨しょう油 うま味唐がらし味
炭水化物52.8g(角砂糖13.2個分)
[47]麺づくり 鶏だし塩
炭水化物52.7g(角砂糖13.1個分)
[48]麺づくり 鶏ガラ醤油
炭水化物52.4g(角砂糖13.1個分)
[49]麺づくり 濃厚豚骨
炭水化物52.2g(角砂糖13個分)
[50]本気盛（マジモリ） 白だし煮干味
炭水化物51.9g(角砂糖12.9個分)
[51]バリうま 黒とんこつラーメン
炭水化物48.9g(角砂糖12.2個分)
[52]バリうま とんこつ長浜風
炭水化物47.3g(角砂糖11.8個分)
[53]四季物語 冬限定 ゆず香る 塩らーめん
炭水化物46.8g(角砂糖11.7個分)
[54]ホットヌードル NEO 豚骨
炭水化物43.2g(角砂糖10.8個分)
[55]ホットヌードル NEO 担担麺
炭水化物42.9g(角砂糖10.7個分)
[56]ホットヌードル NEO はま塩
炭水化物41.5g(角砂糖10.3個分)
[57]ホットヌードル NEO 醤油
炭水化物40.7g(角砂糖10.1個分)
[58]ホットヌードル 塩分オフ 旨みしょうゆ味
炭水化物40.7g(角砂糖10.1個分)
[59]四季物語 春限定 あさりだし醤油らーめん
炭水化物36.5g(角砂糖9.1個分)
