今回は44種類のビールの糖質について調べました。一番糖質が多い種類は「アサヒスタウト 334ml」です。炭水化物は21.7gですが、ビールには食物繊維がほとんど入っていませんので、炭水化物の量と糖質量は同じと考えても大丈夫です。
※炭水化物=糖質＋食物繊維
※糖質=炭水化物ー食物繊維
ただしアサヒスタウトには食物繊維が「100ml当たり0～0.5g」入っていますので、食物繊維は0gの時もあるし、少し入っている時もあります(スーバードライの食物繊維は完全に0g)。
糖質量が一番少ないビールは「アサヒ ザ・ドリーム 350ml」です。糖質量は通常のビールの半分です( 350mlで4.9g)。
ビールの原料の糖質
では次にビールの糖質の元になっている原料は何かを説明します。ビールの原料は麦芽、ホップ、米、コーン、スターチが主ですが、それぞれの糖質について見てみましょう。
〇麦芽の糖質は100g当たり7g
〇ホップは多年生植物で、ビールの原料にはその植物の花の部分だけを使っています。ホップはビールの苦みの元ですので、糖質はあまり含んでいないと思われます。ホップの花の部分だけの栄養成分の情報はどこにもありませんので、分かりません。
〇生の米の糖質は100g当たり77.1g(炊いたお米は水分が入っているため36.8g)
〇コーン(とうもろこし)の糖質は100g当たり61.6g
〇スターチ(澱粉)は米、芋、麦などに多く含まれていますが、糖質(多糖類)に分類されています。スターチは色々な食物に含まれているので、どの食物のスターチかで炭水化物の量は変わります。ビールの場合にはコーンスターチが多いですが、100g当たりの糖質は86.3gです。
このようにビールの原料には糖質が多い食物が使われていますので、比較的糖質が多くなっています。しかし、ジュースの糖質と比べると半分から3分の1くらいですので、それよりはマシと言えます。
[参考記事]
「伊藤園の飲み物101種類の炭水化物(糖質)を調べた」
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以下のランキングの基準は炭水化物ですが、ビールにはほとんど食物繊維は入っていませんので、炭水化物イコール糖質と考えてください。
[公式]
炭水化物=糖質＋食物繊維
基準は350mlですが、種類によって、この量より少ない場合もあります。
１
アサヒスタウト 334ml
炭水化物21.7g
２
アサヒ オリオン琉球ペールエール 350ml
炭水化物20.6g
３
グランドキリン うららかをる 330ml
炭水化物16.7g
４
ザ・プレミアム・モルツ黒 350ml
炭水化物16.4g
５
一番搾り スタウト 350ml
炭水化物14.0g
５
アサヒ オリオン琉球セッション 350ml
炭水化物14.0g
６
秋味 堪能 305ml
炭水化物13.7g
７
アサヒ オリオン夏いちばん 350ml
炭水化物13.6g
７
セブンゴールド 金のビール 350ml
炭水化物13.6g
８
ザ・プレミアム・モルツ 350ml
炭水化物13.3g
８
クラフトセレクト Ｉ．Ｐ．Ａ． 350ml
炭水化物13.3g
９
～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム〈無濾過〉 305ml
炭水化物13.1g
１０
ヱビス プレミアムブラック 350ml
炭水化物12.9g
１１
グランドキリン 330ml
炭水化物12.8g
１１
グランドキリン 十六夜の月 330ml
炭水化物12.8g
１１
～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム 305ml
炭水化物12.8g
１２
キリン クラシックラガー 350ml
炭水化物12.6g
１３
サッポロ 冬物語 350ml
炭水化物12.5g
１４
キリン秋味 350ml
炭水化物11.9g
１４
シルクヱビス 350ml
炭水化物11.9g
１４
ヱビス マイスター 350ml
炭水化物11.9g
１４
アサヒオリオンドラフト 350ml
炭水化物11.9g
１５
ザ・プレミアム・モルツ〈サマースペシャル〉2016 350ml
炭水化物11.5g
１５
ザ・モルツ 350ml
炭水化物11.5g
１６
キリンラガービール 350ml
炭水化物11.2g
１７
一番搾り 小麦のうまみ 350ml
炭水化物10.8g
１７
アサヒスーパードライ -ドライブラック 350ml
炭水化物10.8g
１７
アサヒドライプレミアム豊醸 贅沢初仕込 350ml
炭水化物10.8g
１８
アサヒプレミアム生ビール熟撰 334ml
炭水化物10.7g
１９
アサヒスーパードライ 350ml
炭水化物10.5g
１９
クラフトセレクト ペールエール 350ml
炭水化物10.5g
１９
サッポロ ヱビスビール 350ml
炭水化物10.5g
２０
一番搾り シングルモルト＜オーガニック麦芽100%＞305ml
炭水化物10.4g
２１
ザ・プレミアム・モルツ〈香るエール〉 350ml
炭水化物10.1g
２１
琥珀ヱビス 350ml
炭水化物10.1g
２１
クラフトセレクト ウィートエール 350ml
炭水化物10.1g
２１
サッポロ生ビール黒ラベル 350ml
炭水化物10.1g
２１
サッポロ ラガービール 350ml
炭水化物10.1g
２２
グランドキリン ギャラクシーホップ 330ml
炭水化物9.9g
２３
キリン一番搾り生ビール 350ml
炭水化物9.4g
２４
カールスバーグ クラブボトル 330ml
炭水化物9.2g
２５
ハートランドビール 330ml
炭水化物8.9g
２６
グランドキリン 雨のち太陽のセゾンビール 330ml
炭水化物8.6g
２７
アサヒ ザ・ドリーム 350ml
炭水化物4.9g
