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カルビーのポテトチップスはどれくらいの糖質を含んでいるのか

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過去の記事ではマクドナルド、タリーズ、スターバックスなど多くの会社の商品の糖質について調べました。
今回はカルビーのほぼ全種類の商品の糖質を調べました。
ポテトチップスの原料はご存知のようにジャガイモですが、ジャガイモの糖質はかなり多いです。
ジャガイモ100g当たりの糖質は16.3g、食物繊維1.3gです(炭水化物の合計は17.6g)。
カルビーポテトチップの炭水化物量はジャガイモの炭水化物量と比べて、約3倍近く多いです。
例えば
〇「ポテトチップス うすしお味(85g)」の炭水化物量は46.4g
〇85g当たりのジャガイモの炭水化物量は14.9g
ただのジャガイモを揚げると14.9gですが、こんぶエキスパウダーとデキストリンなど他の原材料が加わると46.4gになるということです。

じゃがいも(遺伝子組換えでない)、植物油、食塩(石垣の塩60%使用)、こんぶエキスパウダー、デキストリン、調味料(アミノ酸等)

ではこれらの原材料の糖質はどれくらいあるのか。
「植物油」は何の油を使っているのか分かりませんが、オリーブオイルもゴマ油もサラダ油も糖質は0gです。
「食塩」の糖質ももちろん0g。
「こんぶエキスパウダー」の具体的な糖質量は分かりませんが、乾燥昆布の糖質は100g中約33gです。
乾燥昆布の糖質が意外と多くて驚きましたが、口に入れていると確かに甘さが感じられます。
「デキストリン」はデンプンを化学的に処理して出来ていますので、これは糖質を含んでいます。
デンプンの糖質量は原料に何を使っているのかで多少違いますが、いずれにしても糖質量は多いです。
100g当たりのトウモロコシのデンプンの糖質は86g

100g当たりのサツマイモのデンプンの糖質は82g
100g当たりの米のデンプンの糖質は89g
100g当たりの小麦のデンプンの糖質は86g
デキストンと似ている原材料名に「難消化性デキストリン」がありますが、これは食物繊維のことです。
この違いに気を付けてください。

カルビーポテトチップスの炭水化物は

結果はマッシュポテトを除いて、スナック菓子の1位は「堅あげポテト ブラックペッパー ビッグサイズ150g」でした。
炭水化物の量は64.0gです。
糖質の量はカルビーの栄養成分表に載っていませんが
、だいたい想像はつきます。
ポテトチップス100g当たりの食物繊維は4gくらい入っていますので、150gで計算し直すと6gくらいです。
ですので、糖質量は64.0g(炭水化物)-6g(食物繊維)=58g(糖質)ということになります。
※炭水化物=糖質+食物繊維
※糖質=炭水化物ー食物繊維
これは「マックフライポテト(L)」の糖質量(61.6g)とほぼ同じです(参考記事「マクドナルドのサイドメニュー28種類を糖質の多い順に並べてみた」)。
この量は一番厳しい糖質制限の1日分の糖質量(60g)とほぼ同じです。

フルーツグラノーラシリーズを朝食に食べている人もいると思いますが、糖質制限食で食べられるでしょうか。

フルーツグラノーラシリーズの1食分の糖質量は30gくらいあります。
例えば「フルグラ」の50g当たり(1食分)の糖質量は31.6g、食物繊維は4.5gあります。
この糖質量から判断すると一番厳しい糖質制限食では難しいです。
しかし、緩い糖質制限では1日70gから140g(1食23.3gから46.6g)の範囲で糖質を摂れるので、30gの糖質量は範囲以内です。
食物繊維が1食当たり4.5g入っているので、これは有り難いですね(食物繊維は1日20gから25gくらい摂る必要があります)。
フルグラの原材料を調べてみると水溶性食物繊維が入っているのですが、これが先ほど説明した難消化性デキストリンです。

1位
カルビー マッシュポテト50g×2
炭水化物82.8g

rererrerrr

2位
堅あげポテト ブラックペッパー ビッグサイズ150g
炭水化物64.0g

gerreeer

3位
堅あげポテト うすしお味170g
炭水化物63.3g

qweweqweweq

4位
かっぱえびせん
炭水化物60.6g

ererererer

5位
サッポロポテト つぶつぶベジタブル85g
炭水化物57.9g

errrter

6位
ポテトチップス BIG BAG コンソメパンチ170g
炭水化物55.2g

assa

7位
BIG ピザポテト145g
炭水化物55.0g

ffffffff

8位
ポテトチップス BIG BAG うすしお味170g
炭水化物54.7g

hjjh
9位
ポテトチップス BIG BAG のりしお170g
炭水化物54.6g

yuuyuyuyuyuyuy

10位
サッポロポテト バーベQあじ
炭水化物53.6g

yyyyy

11位
堅あげポテト のり味65g
炭水化物50.6g
dffddfdf

12位
かっぱえびせん にんにく醤油70g
炭水化物47.4g

sdfsdfsdf

13位
かっぱえびせん 韓国のり風味70g
炭水化物46.6g

yjyjyjyj

 

14位
堅あげポテトブラックペッパー65g
炭水化物40.5g

qweqweqwe

15位
堅あげポテト わさび味63g
炭水化物40.2g

ddddd

16位
堅あげポテト うすしお味65g
炭水化物40.1g

yuyuyuy

17位
堅あげポテト 黒みつきなこ味63g
炭水化物40.1g

wewqwewee

18位
チーズビット 濃厚チェダーチーズ味60g
炭水化物38.3g

eefew

19位
カルビー おさつスナック 60g
炭水化物38.3g

 

ggg

20位
じゃがりこ サラダ60g
炭水化物38.1g

tui

 

21位
じゃがりこ じゃがバター58g
炭水化物37.2g

qweqw

 

22位
さやえんどう さっぱりしお味70g
炭水化物36.8g

ffffffffffffffffffff

23位
マイ朝フレーク キャラメル味
40g当たり(1食分)炭水化物36.3g

sdfsdfsdf

24位
フルグラ
50g当たり(1食分)炭水化物36.1g

ccccc

 

25位
マイ朝フレーク シュガー味
40g当たり(1食分)炭水化物36.0g

fggg

 

26位
フルグラ 大きめいちご
50g当たり(1食分)炭水化物35.7g

hhhhhdd

27位
マイ朝フレーク チョコ味
40g当たり(1食分)炭水化物35.7g

dsfddf

28位
マイ朝フレーク プレーンタイプ
40g当たり(1食分)炭水化物35.2g

cccccc

 

29位
ピザポテト63g
炭水化物34.7g

sdsdasd

30位
ピザポテト 明太マヨテイスト63g
炭水化物34.6g

wdwdwdw

31位
フルグラ 黒豆 きなこ味 
50g当たり(1食分)炭水化物34.3g

hgghgh

 

32位
じゃがりこ チーズ58g
炭水化物34.3g

qwwwqw

33位
フルグラ 大きめマンゴー
50g当たり(1食分)炭水化物33.8g

effffff

 

34位
カルビー ポテトチップスコンソメ60g
炭水化物33.2g

 

feefwerwe

35位
フルグラ トロピカルミックス ココナッツ味
50g当たり(1食分)炭水化物33.0g

ggg

36位
ポテトチップス しあわせバタ~60g
炭水化物32.9g

qsqssss

37位
ポテトチップス うすしお味 60g
炭水化物32.8g

twwtt

38位
じゃがりこ クリームチーズ味52g
炭水化物32.8g

axas

39位
ポテトチップス ギザギザ 味わいしお味60g
炭水化物32.8g

dfwddf

40位
ポテトチップスのりしお味 60g
炭水化物32.7g

rrtrt

 

41位
Jagabee[じゃがビー] バターしょうゆ味40g
炭水化物20.6g

thththt

 

42位
Jagabee[じゃがビー] うす塩味40g
炭水化物20.5g

uyuyuy

 

43位
じゃがビー 焦がししょうゆ味38g
炭水化物19.6g

dfdfsdfsdf

 

44位
ベジップス さつまいもとかぼちゃ
炭水化物18.1g

qqsqss

 

45位
 サッポロポテト つぶつぶベジタブル24g
炭水化物16.3g

sss

46位
ベジップス 玉ねぎ・かぼちゃ・じゃがいも28g
炭水化物14.5gから16.0g

eeeeeeeer

47位
2016 プロ野球チップス 第1弾22g
炭水化物12.0g

ghhhghg

48位
Jagabee[じゃがビー] たらこマヨ風味16g
炭水化物8.2g

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