広告

ベジタリアンは糖尿病になるの?糖質制限を実践できるの?

ベジタリアンは糖尿病になるの?糖質制限を実践できるの?

ベジタリアンと言っても、禁止食品をどこまで設定するのかによって様々なタイプがあります。 ベジタリアンが食べる基本的な食品は野菜と穀物です。 この他に魚、肉、乳製品、蜂蜜、卵をどこまで食べるかによって、いくつかのタイプに分かれます。 ①一番厳しいタイプだと魚、肉、乳製品、蜂蜜、卵を一切食べない(基本は野菜と穀物)。 ②一...

糖質制限食を実践している人は骨密度や筋肉が減って寝たきりになるの?

糖質制限食を実践している人は骨密度や筋肉が減って寝たきりになるの?

週間現代が「糖質制限をしている人は骨密度や筋肉の減少により、将来寝たきりになる」という記事を書いています。 この記事の中の証言者は「糖質制限を実践しているのですが、筋肉と骨密度が落ち、尻餅をついただけで骨折をした」と話しています。 しかし、実際には糖質制限を行っても骨密度も筋肉量も落ちることはありません。 動物性タンパ...

ロッテリアのサイドメニュー(ポテトなど31種類)は糖質制限食で食べられるか検証

ロッテリアのサイドメニュー(ポテトなど31種類)は糖質制限食で食べられるか検証

マクドナルドのサイドメニューの糖質については「[サイドメニュー編]マクドナルドのサイドメニュー28種類を糖質の多い順に並べてみた」に書きましたが、今回はロッテリアのサイドメニューについて調べました。 その結果、糖質が多かったのがポテト類や唐揚げです。 ポテトはジャガイモを使っているので糖質が多いです。 唐揚げは鶏肉に関...

ロッテリアのハンバーガー31種類は糖質制限食で食べられるか検証

ロッテリアのハンバーガー31種類は糖質制限食で食べられるか検証

マクドナルドのハンバーガーの糖質については「マクドナルドのメニュー(ハンバーガー31種類)を糖質の多い順に並べてみた」で書きましたが、今回はロッテリアのハンバーガーについて調べました。 ロッテリア商品の栄養成分には食物繊維の量が載っていないので、炭水化物を全量糖質で計算しています(炭水化物=糖質+食物繊維)。 マクドナ...

ファーストキッチンのハンバーガーは糖質制限食で食べられるか検証

ファーストキッチンのハンバーガーは糖質制限食で食べられるか検証

ファーストキッチンのハンバーガーとサンドウィッチの糖質について調べました。 マクドナルドのハンバーガーの糖質については「マクドナルドのメニュー(ハンバーガー31種類)を糖質の多い順に並べてみた」に書きましたが、一番糖質が多かったのが「ギガ ビッグマック」でした(糖質量 56.2g)。 それ以外のハンバーガーに関してはフ...

糖質制限食でシチューは食べられるのか

糖質制限食でシチューは食べられるのか

シチューの主成分は何か知っていますか? 実は小麦粉です(意外ですよね)。 小麦粉は何度もこのサイトで取り上げていますが、糖質はかなり多いです。 炭水化物とは糖質と食物繊維の合わさったものですが、小麦粉には以下の通り食物繊維がほとんど入っていませんので、7割以上が糖質から出来ています。 小麦粉100g当たりの炭水化物は ...

糖質制限食ではドレッシングを使ってもいいの?

糖質制限食ではドレッシングを使ってもいいの?

私は野菜にはマヨネーズをかけて食べるのですが、マヨネーズの糖質は大さじ1杯で0.1gです(参考記事「糖質制限でマヨネーズは食べても大丈夫?」)。 しかし、さすがにマヨネーズだけだと飽きます。 そこで、ドレッシングをたまに使うのですが、ドレッシングの糖質は種類によって多少違います。 「食品成分法2015」によると フレン...

糖質制限食で日本酒、甘酒、梅酒を飲んでも大丈夫?

糖質制限食で日本酒、甘酒、梅酒を飲んでも大丈夫?

今まで卵やハムなど色々な食材の糖質を調べてきましたが、今回は日本酒、甘酒、梅酒の糖質について調べました。 純米大吟醸、純米酒など日本酒の種類によって糖質は多少違いますが、日本酒の100ml当たりの糖質は約4gです。 思ったほど多くありませんが、飲み続けると無視できない糖質量になってしまいますので、飲みすぎには注意してく...

糖質制限食を食べていると冷え性になるって本当?

糖質制限食を食べていると冷え性になるって本当?

  糖質制限食を食べてから、体が冷えやすくなったと訴える人もいますが、実際にはどうなのでしょうか。 結論から先に言うと糖質制限を適切に行っていれば冷え性になることは考えにくいです。 少なくても通常の高血糖の食事よりも冷え性にはなりにくいです。 では糖質制限食を食べていると冷え性になりにくい理由を3点示します。...

糖質制限食を実践している私のレシピ(メニュー)

糖質制限食を実践している私のレシピ(メニュー)

  糖質制限食の本にはたくさんのレシピが載っていますが、料理をする時間が無かったり、そもそも料理が苦手な人もいて、その通りに作るのは難しいのが現実です。 私は男性ですが、本格的な料理も作ったこともないので、レシピ通りに料理することは不可能です。 そもそも、あれこれメニューを考えすぎると面倒になって糖質制限自体...

Return Top